Po svemu sudeći, proizvođači piva u Srbiji dobro su pogodili ukus tog pića jer je pivo proizvedeno u našoj zemlji među traženijima u okruženju, ali i u Evropi.
Prema rečima sekretara Udruženja za prehrambenu industriju u Privrednoj komori Srbije Dimitrija Ivanovića, u Srbiji se godišnje proizvede više od 500 miliona litara piva, od kojih se blizu 130 miliona litara izveze, dok se u našu zemlju uvozi skoro 25 miliona litara.
Najveći deo količina izvozi se u Bosnu i Hercegovinu, a Srbija je drugi najveći izvoznik piva u Evropsku uniju jer se na to tržište izveze blizu 47 miliona litara, rekao je Ivanović, prenosi „Dnevnik“.
Poslednjih nekoliko godina slika domaćeg tržišta piva značajno se promenila, odnosno izbor tog pića daleko je veći. Tako se na tržištu mogu naći svetla, tamna, crvena piva, piva s ukusima različitog voća, pa i povrća, drugačija od uobičajenih ukusa tog pića, prenosi B 92.
Da li je sve više onih koji vole to piće, pa se upuštaju u proizvodnju, ili je prosto na tržištu sada takva situacija, teško je reći, ali dok su male zanatske pivare do pre nekoliko godina u Srbiji bile retkost, sada je situacija mnogo drugačija i ponuda zanatskog piva je sve veća, a kako stručnjaci kažu i bolja.
Ipak, mali proizvođači piva zahvataju tek 1,5 odsto tog tržišta, a kraft piva uglavnom se mogu naći u specijalizovanim prodavnicama, kojih je sve više, kao i u pabovima i kafićima. Treba reći i to da se piva domaćih malih pivara, osim u Srbiji, plasiraju i na mnoga druga tržišta — od Evrope do Južne Amerike.
Da otvaranje malih zanatskih pivara doživljava veliku ekspanziju potvrđuje i Ivanović, ukazujući na to da je mnogo zainteresovanih koji hoće da krenu u taj posao.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com