Bez rezervacije

Žanr: drama, romansa
Trajanje: 103 min.
Originalni naziv: Nešto se kuva ovoga leta!

SINOPSIS
Vrhunski kuvar Kejt Armstrong (Ketrin Zita Džouns) živi svoj život onako kako vodi kuhinju u otmenom restoranu na Menhetnu – čvrstom rukom i snagom koja opčinjava i plaši svakoga oko nje. Njena perfekcionistička priroda biće testirana kada u njenu ekipu stigne novi drugi kuvar, veseli i opušteni Nik Palmer (Aron Ekhart). I sam kulinarska zvezda, Nik voli da sluša operu dok radi i da zasmejava sve oko sebe. Njegov opušteni pristup, kako životu tako i kulinarstvu, sasvim je suprotan od Kejtinog, ali hemija između njih je očigledna.
Možda bi bilo lakše suočiti se s turbulencijama na poslu da Kejt ima mir kod kuće. Međutim, ona se trudi da uspostavi vezu sa svojom devetogodišnjom nećakom Zoe (Abigejl Breslin), koja je nedavno neočekivano došla da živi s njom. To bistro i oštroumno dete se očigledno ne uklapa u Kejtinu rutinu, ali je ona čvrsto odlučila da za Zoe načini prijatan dom – čim shvati kako.
O FILMU
Film „Bez rezervacije“ snimljen je po evropskom filmu iz 2002. – „Bella Martha“ („Mostly Martha“), koji je oduševio mnoge članove ekipe filma „Bez rezervacije“ još pre nego što je njihova saradnja počela.
Reditelja Skota Hiksa nije privukla samo priča već i način na koji su prikazani ljudski odnosi. U pitanju je savremena drama koja uspeva da uspostavi ravnotežu između dubokih emocija i trenutaka iskrenog humora i radosti, a tako većina nas i doživljava život“, kaže on. „Ovde se radi o gubitku, ali i o tome kako treba prihvatiti promenu.“
Hiksa je proslavio film „Sjaj“ iz 1996, koji je nominovan za nagradu Oskar u sedam kategorija, uključujući i nominaciju za najbolju režiju i scenario. On kaže da njega privlače iskrene emocije i iskreni likovi. U liku Kejt video je priliku da istraži kako se osoba s izrazito uređenim životom nosi s promenama koje se iznenada dešavaju i, još važnije, „kako ta osoba kroz promenu može doći do ljubavi i novog stava prema životu“.
„Moj suprug je izjavio da je za mene ovo najzahtevnija uloga do sada, zato što sam morala da kuvam“, priča Zita Džounsova uz osmeh. Ona za sebe kaže da pre ovog filma nije znala ni jaja da skuva kako treba. Zapravo, kaže Hiks, ne samo da je Ketrin Zita Džouns brzo naučila da se snalazi u kuhinji još i pre nego što je počelo snimanje već ona na svojim ramenima nosi i ceo film. „Ona je u skoro svakoj sceni i sve se vrti oko nje. Izuzetno je suptilna i ima odličan osećaj za tajming.“
Budući da u filmu ima mnogo scena koje se odigravaju u kuhinji – šerpe i tanjiri zveckaju, konobari uleću i izleću, a i priča između Kejt i Nika odigrava se u takvoj atmosferi – Hiks je želeo da se glumci osećaju prijatno u kuhinji bez obzira na taj tempo. Jednako je bilo bitno da kada Nik seče luk ili kada Kejt postavlja sto, to izgleda stvarno, jer „čitav svet gleda emisije o kuvanju, publika je poprilično upoznata s tim stvarima i prepoznala bi pretvaranje“.
Zato je Hiks unajmio velik broj konsultanata za kulinarske veštine i restorane i organizovao obuku glumaca. Ketrin Zita Džouns i Aron Ekhart proveli su dve nedelje s poznatim kuvarom Mišelom Vajtom, koji je svoju obuku organizovao tako što je imao u vidu uloge koje oni tumače i specijalnost tih likova. „Pošto je hrana metafora za ljubav u ovoj priči, pripremanje hrane je kontekst u kojem ovi likovi žive jedni s drugima“, kaže Hiks.
Imajući to u vidu, scenograf Barbara Ling se postarala da glumcima obezbedi potpuno funkcionalnu kuhinju, koja je pozadina najznačajnijih momenata kada su u pitanju Kejt i Nik. Lingova kaže: „Trudila sam se da to bude kuhinja koja će biti potpuno funkcionalna, ali koja ne mora dugo da traje, jer bi u protivnom sve jako mnogo koštalo. Želela sam da prikažem ono što ljudi najčešće ne vide, a to su dešavanja u samoj kuhinji, kuvare koji se mimoilaze u žurbi, kako jedan nosi tanjire, predaje ih drugom. Sve to izgleda divno, kao plesna koreografija. Tu se konstantno odvija neki saobraćaj – ljudi ulaze i izlaze, stižu porudžbine, tu su i konobari – a glavni kuvar sve to nadgleda i kao da diriguje orkestrom.“
U filmu „Bez rezervacije“ služi se prava hrana, za koju je zaslužna Dajana Barton. Osoblje, koje je takođe pravo, počinjalo je s radom svakog dana dva sata pre snimanja, jer, kako kaže Hejsen: „Niko ne bi poverovao u lažnu hranu. Bilo je bitno da bude sveža, jer ona predstavlja odraz samih likova, koji bi trebalo da budu među najuspešnijim kuvarima u Njujorku.“ Bartonova se više koncentrisala na izgled i prezentaciju nego na ukus. Eksperimentisala je s bojama i svetlom.
O REŽISERU
Skot Hiks (reditelj)
Rođen je 1963. godine u Ugandi. Filmografija: „Hearts in Atlantis“ (2001), „Sneg pada na kedrove“ („Snow Falling on Cedars“, 1999), „Sjaj“ („Shine“, 1996), „Submarines: Sharks of Steel“ (1992), „Finders Keepers“ (1991) – TV serija, „Call Me Mr. Brown“ (1990), „Sebastian and the Sparrow“ (1988), „The INXS: Swing and Other Stories“ (1985), „Freedom“ (1982), „Down the Wind“ (1975), „The Boys Are Back in Town“ (2008), „Glass: A Portrait of Philip in Twelve Parts“.
O GLUMCIMA
Ketrin Zita Džouns (Kejt)
Dobila je Oskara za najbolju sporednu ulogu – Velme Keli u adaptaciji brodvejskog mjuzikla „Čikago“ („Chicago“). Imala je nominaciju za Zlatni globus za ulogu supruge krijumčara drogom u filmu Stivena Soderberga „Putevi droge“ („Traffic“). Ostale uloge: „The Legend of Zorro“ (2005), „Ocean’s Twelve“ (2004), „The Terminal“ (2004), „Intolerable Cruelty“ (2003), „Sinbad: Legend of the Seven Seas“ (2003), „America’s Sweethearts“ (2001), „High Fidelity“ (2000), „The Haunting“ (1999), „Entrapment“ (1999), „The Mask of Zorro“ (1998), „The Phantom“ (1996).
Aron Ekhart (Nik)
Privukao je znatnu pažnju 2000. godine svojom ulogom u filmu Stivena Soderberga „Erin Brokovič“, ali je prvi put to učinio još 1997. ulogom u kontroverznom filmu Nila Labjuta „In the Company of Men“. Taj film je postao jedan od najprofitabilnijih nezavisnih filmova te godine. Filmografija: Traveling (2008), The Dark Knight (2008), Bill (2007), Nothing Is Private (2007), The Wicker Man (2006), The Black Dahlia (2006), Neverwas (2005), Thank You for Smoking (2005), Conversations with Other Women (2005), Suspect Zero (2004), Paycheck (2003), The Missing (2003/I), The Core (2003), Possession (2002), The Pledge (2001), Nurse Betty (2000), Tumble (2000), Any Given Sunday (1999), Molly (1999), Thursday (1998), Your Friends & Neighbors (1997).
Abigejl Breslin (Zoe)
Bila je nominovana za Oskara, kao i za nagradu BAFTA i nagradu Udruženja filmskih glumaca za ulogu ambiciozne devojčice opsednute pobedom na izboru lepote u komediji „Mala mis sanšajn“. Filmografija: Definitely, Maybe (2008), The Santa Clause 3: The Escape Clause (2006), The Ultimate Gift (2006), Imaginary Friend (2006/II), Raising Helen (2004), Signs (2002).
Oficijelni sajt
No Reservations (2007)
Premijera: 12. septembra 2007. godine u Centru „Sava“ u 20.30 časova

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com