Oba su nacionalno blago i pripremaju se u većini domova širom zemlje, ali znate li koja je razlika između ajvara i pinđura?
Odgovor je ponudila stranica The taste atlas u vidu jedne fotografije na kojoj su prikazani tradicionalni namazi i sosevi koji se vekovima unazad pripremaju na Balkanu.
Kako su naveli, ajvar se pravi u Severnoj Makedoniji i Srbiji samo od pržene paprike ajvarke.
Pinđur se, između ostalog, pravi u Albaniji, BiH, ali i u Hrvatskoj i Srbiji. Pravi se od paprika, belog luka i paradajza.
Na spisku se našao i ćopulu, koji se sprema u Turskoj, od patlidžana, crvene paprike, paradajza i belog luka.
Tu je i malidžano koji se pravi u Severnoj Makedoniji od patlidžana, zelene paprike, ali i belog luka i senfa.
Zanimljivi su i komentari ispod ove fotografije, pa su neki predložili kombinaciju ajvara i ćevapa, ali i ajvara i kulena.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com