Između nezaboravnih filmova i nezaboravnih pića vlada delikatan balans. Manekeni najčuvenijih koktela su i legende pokretnih slika, od Vilijema Pauela i Mirne Loj do Grete Garbo, Klerka Gebla, Bet Dejvis, Bogarta i Bekolove. Svi holivudski kokteli su veoma glamurozni, ali baš kao i u životu – glavni majstori za pravljenje koktela su muškarci.
Možete da pravite najbolje koktele na svetu, ali ako to radite u neurednoj kuhinji dok u pozadini trešti rok muzika, to vam je isto kao i da ste napravili šoljicu instant kafe. Da biste postigli potpuni efekat, morate sve da smestite na scenu, a to podrazumeva tihu muziku, prigušeno osvetljenje i sofu oko koje nisu razbacane prazne konzerve piva i stari brojevi sportskih časopisa.
Ako nameravate da pravite najčuvenije koktele, najbolje je da upotrebljavate i najkvalitetnije sastojke, naročito ako pravite pića kao što su Margarita ili Daikiri, u kojima fini balans pića može da bude narušen ukoliko ne upotrebite svež sok od limuna. Najosnovnije je da u baru imate bar bocu džina, votke ili vermuta. Egzotični sastojci su već pitanje prestiža. Nikada ne stavljajte celer u Votku martini niti maslinku u Bladi Meri.
Većina koktela servira se čim se napravi, što podrazumeva da uvek imate dovoljno leda u frižideru. Možete i držati čaše u zamrzivaču, otprilike jedan sat pre upotrebe. Ako niste znali, vreme je da saznate da je najpopularniji koktel svih vremena upravo Votka martini. Prvi put se pojavio na tržištu 1951. godine, ali pravu slavu stekao je u filmovima o Džejmsu Bondu, čije je omiljeno piće. Pravi se od 50 mililitara votke, isto toliko suvog vermuta i jedne zelene maslinke ili limunove kore. Ostali poznati holivudski kokteli su Imperijal, Kir rojal, Vajt lejdi, Blu blejzer, Bladi Meri i Ramos džin fiz.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com