U Flandriji, u zapadnoj Belgiji, nalazi se manastir svetog Siksta, u kome živi tridesetak monaha sisterijanaca i trapista. Ova mala grupa ljudi predanih Bogu i molitvama izdržava se proizvodeći najbolje pivo na svetu. Da, dobro ste čuli! To rade čak punih 160 godina. Njihovo jako i tamno pivo broj 12 nedavno je u anketi web stranice „Ocenite pivo“, u kojoj su glasali ljubitelji piva iz blizu 70 zemalja, proglašeno za najbolje na svetu. Odnedavno se, umesto ljubaznih monaha, na broju ovog manastira javlja snimljeni glas s porukom da piva više nema i da ga neće ni biti do iduće godine jer je pivara zatvorena.
Jedan od govorljivijih stanovnika ove svete kuće kaže da spoljašnji svet ne razume zašto neće da povećaju proizvodnju piva. On pri tom i objašnjava da je njima najvažniji život u manastiru, a ne pivara. Oni nisu pivari, oni su monasi. Prave piva onoliko koliko mogu da prodaju da bi pokrili troškove manastira i ni litar više od toga.
Inače, u Belgiji postoji ukupno šest manastira u kojima se proizvodi pivo i sva ta piva su među najboljima na svetu. Međutim, jedino se pivo iz Svetog Siksta može kupiti samo na licu mesta i samo dok se ne proda količina dovoljna za skroman život ovog manastira.
Ako ste pivopija, požurite u Belgiju dok još ima piva.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com