Banane brže dozrevaju u toplim prostorijama i pored prozora gde su izložene suncu. One dolaze iz tropske klime, pa njihove ćelije nemaju prirodnu obranu od hladnoće, zbog čega ih ne bi trebalo držati na hladnoći i u frižideru.
Ako su još delimično zelene (a često u supermarketima kupimo baš takve) u frižideru uopšte neće sazreti, već će postati gnjecave i crne.
Stručnjaci preporučuju sledeći trik. Potrebna je prozirna folija za zamotavanje koju verovatno već imate u kuhinji. Malo folije omotajte oko stabljike banana i to će umnogome usporiti proces dozrevanja. Bićete iznenađeni, ali ovako „spremljene“ banane mogu zadržati svežinu i nedelju dana.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com