Jedna vinarija na poluostrvu Pelješac specifična je po načinu na koji njena vina sazrevaju. Njen vlasnik je spojio dve svoje ljubavi, prema vinu i prema ronjenju, i svoj vinski podrum napravio ispod mora, prenose mediji u regionu.
Taj deo Jadranskog mora, na dubini nešto manjoj od 25 metara, krije bojne glinene amfore, koje sadrže flaše sa vinima različitih godišta berbe.
Vinar i ronilac Edi Bajurin je za svoje vino napravio specijalne kaveze, u kojima amfore stabilno odležavaju godinu i po dana.
Glavni razlog ovakvog na načina sazrevanja vina je – tišina.
Prema Edijevim rečima, tišina vino daruje blagoslovom posebno bogatog ukusa, na način na koji to ne može ni jedan vinski podrum iznad površine mora.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com