Arheolozi su u peฤini u blizini grada Haife u Izraelu otkrili lokalitet za koji se smatra da je najstarije mesto za proizvodnju alkohola, prenose mediji.
โ Ovo je najraniji dokaz o proizvodnji alkohola za koji znamo โ rekao je u petak agenciji DPA Dani Nadel, jedan od arheologa sa Univerziteta u Haifi.
Nejasno je koja se vrsta alkohola proizvodila tamo, kazao je Nadel, uz ลกalu da โnisu pronaลกli boce pivaโ. Arheolozi veruju dabi mogla biti reฤ o nekoj vrsti fermentisane kaลกe.
โ Kuvali su neลกto ลกto je sadrลพavalo poลกtenu koliฤinu alkohola โ rekao je Nadel, objaลกnjavajuฤi da se priprema oslanjala na fermentisanje ลพitarica, ลกto je i danas kljuฤan proces u proizvodnji piva.
U peฤini Rakefet, gde su arheolozi pronaลกli tragove zamrznutih ลพitarica u rupama na tlu, proizvodile su se samo manje koliฤine alkohola.
Peฤina je koriลกฤena i za ukop mrtvih za vreme natufijske kulture, ลกto su Nadel i drugi istraลพivaฤi utvrdili tokom prethodnih iskopavanja.
Natufijska kultura je poฤela pre oko 15 hiljada godina na prostoru istoฤno-mediteranske regije. Izraelski istraลพivaฤi veruju da se alkohol moลพda proizvodio kao deo ceremonije Natufijanaca, prenose mediji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com