Arheolozi su u pećini u blizini grada Haife u Izraelu otkrili lokalitet za koji se smatra da je najstarije mesto za proizvodnju alkohola, prenose mediji.
– Ovo je najraniji dokaz o proizvodnji alkohola za koji znamo – rekao je u petak agenciji DPA Dani Nadel, jedan od arheologa sa Univerziteta u Haifi.
Nejasno je koja se vrsta alkohola proizvodila tamo, kazao je Nadel, uz šalu da „nisu pronašli boce piva“. Arheolozi veruju dabi mogla biti reč o nekoj vrsti fermentisane kaše.
– Kuvali su nešto što je sadržavalo poštenu količinu alkohola – rekao je Nadel, objašnjavajući da se priprema oslanjala na fermentisanje žitarica, što je i danas ključan proces u proizvodnji piva.
U pećini Rakefet, gde su arheolozi pronašli tragove zamrznutih žitarica u rupama na tlu, proizvodile su se samo manje količine alkohola.
Pećina je korišćena i za ukop mrtvih za vreme natufijske kulture, što su Nadel i drugi istraživači utvrdili tokom prethodnih iskopavanja.
Natufijska kultura je počela pre oko 15 hiljada godina na prostoru istočno-mediteranske regije. Izraelski istraživači veruju da se alkohol možda proizvodio kao deo ceremonije Natufijanaca, prenose mediji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com