Poslednjih godina, pa i decenija, u medijima i među ljudima stalno se raspravlja o tome koja je dijeta najbolja za mršavljenje, održavanje težine ili zdravlje. U opticaju su poznate svetske dijete: Atkins, Ornish, Weight Watchers i sl. ili domaće: kupus dijeta, limun dijeta, dijeta sa mesom i druge o kojima se mnogo piše i priča.
Nova stručna analiza raznih dijeta pokazala je da su šanse za uspeh otprilike iste bilo koju dijetu da izaberete. Analizu je objavilo Američko medicinsko udruženje.
Analizirani su rezultati 48 kliničkih ispitivanja u kojima je više od 7.000 ljudi držalo razne dijete. Istraživači su otkrili minimalne razlike u prosečnim gubicima težine.
Umesto raznih dijeta i unosa ili izbegavanja raznih specifičnih nutrijenata, stručnjaci su došli do „staromodnog zaključka“ da je ključ uspeha u tome da se u organizam unosi što manje kalorija, a višak kalorija sagoreva kroz vežbe.
Najbolja dijeta nije ona uz koju će pojedinac brzo smanjiti veliki broj kilograma, već ona sa kojom može dugoročno da živi sa određenom težinom, smatra Linda Van Horn, profesor preventivne medicine na Univerzitetu Feinberg Medicinskog fakulteta u Čikagu: „Najbitnije je da izaberete dijetu koju možete održavati na neodređeno vreme, jer gubitak težine je samo pola bitke, a održavanje dostignutog optimalnog minimuma težine – konačna pobeda.“
Nažalost, održavanje težine je najteži deo. Iako su osobe u gorenavedenih 48 studija obično smršale za neko vreme, većina njih je vratila ili povećala težinu nakon godinu dana.
Osobe koje su primenjivale dijete sa smanjenim unosom masti ili ugljenih hidrata, smanjile su svoju težinu u proseku oko 8 kilograma za više od šest meseci, rekao je vodeći istraživač Bredli Džonston sa Univerziteta u Torontu, Kanada. Većina osoba koje su držale ove ili slične dijete, nakon godinu dana je vratila 2 do 4 kilograma telesne težine.
Istraživači napominju da je u rezultatima bilo razlika među dijetama, ali da su te razlike bile minimalne i nebitne za pojedince koji pokušavaju da izgube težinu.
Najbolji izbor za mršavljenje je onaj kog možete da se pridržavate nekoliko meseci i dostignete željenu težinu, ali je nakon toga najvažnije održavati optimalnu težinu.
Tokom studije, ekipa istraživača analizirala je podatke kliničkih ispitivanja kojima su testirane različite dijete u raznim kombinacijama i varijacijama: sa vežbanjem i bez vežbanja, pod nadzorom i bez dijetetskih savetovališta. Različitim studijama bile su obuhvaćene i različite populacije ispitanika: zdrave gojazne osobe, gojazne osobe sa dijabetesom tipa 2 i gojazne osobe sa bolestima srca.
Neke studije fokusirale su se na dijete sa nižim unosom ugljenih hidrata, a druge na dijete sa nižim unosom masti. Prosek izgubljenih kilograma kretao se oko 8 za šest meseci, sa varijacijama od nekoliko kilograma.
Osobe obuhvaćene ispitivanjima u proseku su više smanjivale težinu ukoliko su se striktno pridržavale programa dijete ili ako su dva puta mesečno bile kod savetnika.
Umesto zaključka
Prema rečima Linde Van Horn, rezultati pokazuju da ne postoji magična formula za mršavljenje smanjenjem unosa u organizam određene količine ugljenih hidrata, masti ili dodavanjem određene količine proteina. Gubitak težine je moguć kada unosite manje kalorija nego što vam je potrebno, ili ako fizičkim aktivnostima utrošite više kalorija nego što ste uneli.
Istraživači su analizirali kako da gojazne osobe smanje i održe tu smanjenu težinu, ali nisu mogli da kažu svakom pojedincu šta je najbolje za njegovo zdravlje. Linda Van Horn naglašava: „Dobro zdravlje je važnije od gubitka ili kontrole težine.“
Ljudi moraju da jedu raznovrsnu hranu – voće, povrće, žitarice bogate vlaknima, nemasne proteina i nezasićene masti (iz izvora kao što su biljno ulje, masna riba i orasi) i hranljive materije koje podržavaju dobro zdravlje.
Kada je reč o dijetama, najbolje je obratiti se stručnjacima za dijetetiku koji će vam odrediti dijetu i potrebne fizičke aktivnosti uz povremeni zdravstveni nadzor kako biste težinu smanjili na željeni nivo i održavali je ne ugrožavajući svoje zdravlje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com