Veliki broj muškaraca voli da jede čips, sendviče, pljeskavice (hamburgere), pice, šnicle, grickalice i da uz to pije pivo ili gazirana pića. Prema istraživanjima, muškarci svojom ishranom ne unose u organizam dovoljno: kalijuma, vlakana, magnezijuma, kalcijuma i gvožđa, ali ni vitamina i minerala.
Navodimo pet namirnica, po izboru američkih stručnjaka, koje muškarcima mogu upotpuniti ishranu vitaminima i mineralima…
1. Krompir
Mnogi ljudi se klone krompira, jer misle da su u njemu prazni ugljeni hidrati koji samo goje. Međutim, krompir može da vam pomogne da dobijete potrebne hranljive materije i održite telesnu težinu. Istraživanje sa Univerziteta u Kaliforniji otkrilo je da su osobe koje su u dijetama koristile krompir – izgubile na težini tokom 12-nedeljnog perioda dijete. Pored toga što ima malo kalorija, krompir je veliki izvor kalijuma, tačnije, krompir sa ljuskom sadrži više kalijuma od banane. Kalijum igra ključnu ulogu u kontroli krvnog pritiska (što umanjuje efekte natrijuma), boljem prenošenju nervnih signala, a pomaže i rad mišića.
Podsećamo da sa količinama krompira ne treba preterivati i da treba izbegavati kombinacije krompira sa mesom ili sa hlebom.
2. Sočivo
Sočivo sadrži malo kalorija i malo masti, ali je bogato: proteinima, vlakanima i kalijumom, što obično nedostaje u većini dijeta za muškarace. Sočivo smanjuje nivo šećera u krvi i rizik od dijabetesa. Jedna studija je pokazala da sočivo smanjuje nivo šećera u krvi ne samo tokom obroka već i 4 sata kasnije. Sočivo pomaže i radu srca i krvnih sudova.
Istraživanja pokazuju da sočivo može da pomogne u smanjenju lošeg holesterola, rizika od srčanog udara i upale arterija. Jedno istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu sočivo 4 puta ili više puta nedeljno imaju 22% manji rizik od koronarnih bolesti srca u odnosu na one koji sočivo jedu manje od jednom nedeljno.
3. Lubenica
Sočni zalogaj koji će štititi prostatu i srce? Odgovor je lubenica.
Plod lubenice je bogat likopenom, jednim od najvažnijih i dobro proučavanih antioksidanasa u borbi protiv raka prostate. Istraživanja pokazuju da ljudi koji imaju visoke koncentracije likopena u krvi imaju niži rizik od raka prostate.
Antioksidansi iz lubenice takođe povećavaju zdravlje srca. Dva jedinjenja u lubenici, citrulin i arginin, pomažu zdravom protoku krvi. Lubenica može da pomogne u zaštiti kože od štetnih UV zraka, a pomaže i u smanjenju bora.
Lubenica je takođe odličan izvor vitamina A i C, a jedna šolja isečene lubenice sadrži samo 50 kalorija.
Srčana oboljenja ubijaju veliki broj ljudi svake godine. Proverite da li jedete dovoljno tamne čokolade, zato što je ona dobra za zdravlje srca.
To nije greška – određene vrste čokolade sadrže flavanole, koji pomažu da se poveća protok krvi kroz krvne sudove i smanje krvni ugrušci i krvni pritisak. Sve navedeno u stvari smanjuje rizik od srčanog udara ili šloga.
Pored toga, flavanol značajno poboljšava pažnju i pamćenje.
Tamna čokolada varira u nivoima flavanola, a pouzdaniji izvori flavanola su nezaslađeni kakao prah i kakao flavanol dodaci.
5. Kurkuma
Mada se u svetu dosta koristi kao začin, karkuma je kod nas nepravedno zapostavljena. Ako želite da začinite jela u kuhinji, probajte kurkumu.
Ovaj zlatkast začin dugo je bio obeležje indijske kuhinje i koristi se u tradicionalnoj kineskoj medicini već hiljadama godina.
Moderna istraživanja otkrivaju da jedinjenje koje se nalazi u kurkumi, a naziva se kurkumina, može biti odgovorno za zdravstvene beneficije kurkume. Začin se pokazao kao potentan antiinflamator, što je „nateralo“ naučnike da istraže njegovu upotrebu kod raznih bolesti, od reumatoidnog artritisa i psorijaze do neurodegenerativnih stanja poput Alchajmerove bolesti .
Zato dodajte kurkumu i kari ili ih koristite kada pečete piletinu ili ribu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com