Ukoliko imate problema sa „lošim holesterolom“, avokado može da bude veoma dobro rešenje.
Holesterol je vrsta masti koje proizvodi telo i jedan je od ključnih faktora za dobro zdravlje. Međutim, visok nivo holesterola povećava rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.
Korišćenjem avokada u svakodnevnoj ishrani, u organizam se mogu uneti, pored vitamina, minerala i vlakana, i takozvane mononezasićene masti – jedinjenja fitosteroli, koja blokiraju apsorpciju holesterola u telu, i antioksidanti polifenoli, koji mogu imati značajnu ulogu u sprečavanju raka i bolesti srca.
Detalji studije
Studija je sprovedena na sledeći način:
Istraživači su zamenili zasićene masti kiselina iz ishrane nezasićenim mastima kiseline avokada.
Čedrdeset i pet zdravih osoba (muškaraca i žena) starosti od 21 do 70 godina stavljeni su na tri dijete za sniženje holesterola:
1. Dijeta bez avokada sa malo masti
2. Dijeta bez avokada sa umerenom količinom masti
3. Dijeta sa jednim avokadom dnevno i sa umerenom količinom masti
Svaki učesnik je koristio jednu od tri dijete tokom pet nedelja.
U istraživanju je korišćen “hass“ avokado (hrapavi, sa zelenom korom).
Rezultati
Na kraju istraživanja, bilo je evidentno da su ljudi pod dijetom br. 3 (sa avokadom) imali niži nivo holesterola od ljudi koji su bili pod dijetama 1. ili 2. Loš holesterol je prilikom dijete br. 3 bio niži za 13.5 poena, prilikom dijete br. 2 niži za 8.3 poena, dok je prilikom dijete br.1 bio niži za 7.4 poena.
I pri merenju krvnog pritiska i na uzorcima krvi, dijeta sa avokadom pokazala je najbolje rezultate.
Interesantno je da niko od učesnika u ovoj studiji nije smršao.
Kara Šlos iz Britanske asocijacije za ishranu potvrđuje ovu studiju rečima: „Avokado je bogat vitaminima, vlaknima i mineralima i on nesporno smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi. Takođe, avokado je bogat vitaminima B, C i K i ima više kalijuma i od banana. Iako postoje mnoge prednosti, avokado treba uravnoteženo unositi u organizam. Prosečno, avokado ima 200 do 300 kalorija, što je više od većine voća i povrća, tako da preterano unošenje avokada u organizam može dovesti do povećanja telesne težine“, zaključuje ona na kraju.
Ovu studiju podržali su Nacionalni centar za unapređenje nauke i Nacionalni institut za zdravlje Velike Britanije.
Napomena
Avokado potiče iz tropskih predela srednje Amerike i tamo se dosta koristi u ishrani. Avokado se i kod nas može naći u većim trgovinama, pa preporučujemo osobama koje imaju problema sa holesterolom da ga koriste kao dodatak zdravoj ishrani.
Kao što su i istraživači napomenuli, ipak treba voditi računa o količinama koje se jedu kako ne bi bilo štetnih posledica.
Hronični i teži bolesnici pre upotrebe avokada trebalo bi da se posaveuju sa lekarom i da ne koriste avokado kao lek nego samo kao pomoćno sredstvo u lečenju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com