U našim krajevima bosiljak opravdano važi za lekovitu i "svetu" biljku. Bosiljku se zbog lekovitosti u mnogim krajevima i religijama pridaje izuzetan načaj.
Smatra se da je bosiljak poreklom iz Indije, a da su za njega znali i Egipćani još pre više od 5.000 godina. Saglasno spisima, oko 12. veka bosiljak su monasi doneli u Evropu. Bosiljak (Ocimum basilicum) je jednogodišnja aromatična i zeljasta biljka, koja raste razgranato 30–50 centimetara u visinu.
Bosiljku pravoslavna crkva, hinduisti i mnogi drugi narodi pripisuju božansku moć.
Bosiljak se koristi za verske obrede kao lekovita biljka i kao začin. Zbog korisnih sastojaka i prijatnog mirisa, upotrebljavaju se: stablo, grančice, listovi i cvetovi. Bosiljak se koristi zelen, a najviše u sušenom stanju.
Sastav
Bosiljak sadrži sledeće korisne (lekovite) sastojke i supstance:
- biljna vlakna
- glikozid
- eterična ulja
- kamfor
- metil-kavikol
- mineralne soli
- saponin
- tinol-lineol
- cineol
Začin u kulinarstvu
Kao začin, bosiljak daje ukus jelu, poboljšava varenje teške hrane i čuva hranu od kvarenja. Kulinari ga preporučuju kao dodatak jelima od krompira, kukuruza, karfiola i plavog patlidžana. Koristi se u mediteranskoj kuhinji za spravljanje sosova i preliva i za jela sa testeninom.
Lekovito dejstvo
Pošto je bosiljak lekovit, koristi se za sledeće bolesti i tegobe:
- akne
- anksioznost
- astma
- bolesti bešike i mokraćnih puteva
- bolesti jetre
- bolovi u mišićima
- bronhitis
- glavobolja
- gnojni čirevi
- grčevi u želudcu
- grčevi u mišićima
- depresija
- dijareja
- ekcem
- zatvor
- zaustavlja belo pranje
- istegnuća
- kod mladih majki pospešuje stvaranje mleka
- lečenje upale bubrega
- menstrualni problemi
- migrena
- može se koristiti kao diuretik
- nervoza
- nesanica
- otvorene rane (obloge)
- poboljšava loše raspoloženje
- prevencija bolesti organa za varenje
- prehlade i grip
- problemi sa kožnim bolestima (obloge)
- problemi sa mokrenjem
- protiv noćnog mokrenja
- problemi sa cirkulacijom
- razne infekcija
- sinusitis (inhalacija)
- smanjen apetit
- sprečavanje bubrežnih bolesti
- stres
- tuberkuloza
- ublažava melanholiju
- upale želuca i creva
- umirenje živaca
- hronični umor
Bosiljak kao lekovita biljka
U lečenju bolesti i tegoba koristi se čaj od bosiljka (bosiljak ne treba dugo da stoji u vreloj vodi!) koji se pije i čaj od bosiljka kao premaz i osnova za pravljenje obloga za razne kožne bolesti. Ulje na bazi bosiljka koristi se za inhalaciju i za premaze.
Bosiljak deluje kao sedativ, analgetik i spazmolitik, ali i povećava adrenalin, a smanjuje nivo serotonina u organizmu.
U našim krajevima bosiljak se vekovima koristi za lečenje ljudi, ali i za lečenje domaćih životinja.
Način delovanja
Lako je zaljučiti da pored prijatnog mirisa i lepog izgleda bosiljak može pomoći kod mnogih zdravstvenih problema. Bosiljak se preporučuje kao začin u ishrani, kao lekovit čaj ili ulje za spravljanje obloga i premaza za kožu.
Zbog svog sedativnog dejstva, bosiljak se ne preporučuje trudnicama u početku trudnoće niti deci mlađoj od šest meseci.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com