Koju bananu ฤete izabrati – zeleniju i nedozrelu ili jarko ลพutu, sa braon taฤkicama?ย
Fotografija koja se ovih dana deli na druลกtvenim mreลพama izazvala je strastvenu raspravu meฤu ljubiteljima voฤa o savrลกenoj fazi zrelosti banane. Slika prikazuje spektar banana, oznaฤenih brojevima od 1 do 15, u rasponu od jarkozelene do smeฤe boje s velikim pegama.
Which number is the perfect banana? ๐ pic.twitter.com/BmbHeeWcTb
— out of context vegan (@vegansarcasm) January 30, 2024
Svaki broj predstavlja razliฤitu fazu zrelosti, od potpuno nezrelih do smeฤih banana koje se najฤeลกcฬe koriste za pravljenje hleba od banane. Naravno, ovo je podstaklo ljude da izraze svoje preferencije u komentarima, piลกe NY Post.
„Srecฬni broj 7 je daleko bolja banana, mada cฬe 6 i 8 biti dobre. ฤim banana postane pahuljasta, vreme je da je bacite. Taฤkice je odmah odaju, ne“, napisala je korisnica Em. Sa ovim komentarom su se sloลพili i mnogi drugi, koji su takoฤe tvrdili da su pegave banane (10 i viลกe) odavno proลกle svoj vrhunac. โ7 sigurnoโ, javila se korisnica Lija.
โBanana pod rednim brojem 6 i dalje bi imala onaj suv ukus kada se zalepi za vaลกe nepceโ, dodala je korisnica Dลพordana. Zatim je neko drugi tvrdio da mu se viลกe sviฤaju banane u rasponu โ8-9โ i da se pridrลพava pravila โako se ne guli lako, ne ideโ. Korisnica Ali se takoฤe sloลพila da je to idealna zrelost, โtako da nije previลกe zrela, ali nije ni oลกtrog ukusaโ.
Komentar korisnice Klare je zaista ลกokirao ljude, jer je rekla da su joj omiljene banane one sa brojem „10“, Mnogi su joj pisali da banane sa brojem 10 treba baciti jer su u vecฬini sluฤajeva vecฬ trule.
โVoliลก ih jer praviลก kolaฤe sa njima?โ, upitao ju je neko, na ลกta je ona odgovorila da ne, veฤ su joj takve banane najslaฤe.
A ลกta kaลพu nutricionisti na ovu debatu?
Sadrลพaj nutritivnih vrednosti drastiฤno menja dok banana prolazi svoje razliฤite faze od zelene kore prema smeฤoj?
Dok im je kora joลก gotovo potpuno zelena, banane u sebi imaju obilje tzv. otpornog skroba koji se u naลกem telu ponaลกa poput vlakna. Takva vrsta skroba kontroliลกe nivo ลกeฤera u krvi, ฤime moลพe znaฤajno uticati na prevenciju dijabetesa, a ujedno pomaลพe dan se snizi nivo holesterola.
Osim toga, kada jedemo gotovo zelenu bananu, od nje ฤemo biti duลพe siti nego od ostalih, a to utiฤe i na smanjenje telesne teลพine s obzirom na to da neฤemo imati potrebu toliko posezati za drugom hranom. Kako zelena banana ima nizak glikemijski indeks, idealna je i za dijabetiฤare.
Kada preฤe u svoju ลพutu, ali joลก uvek ฤvrstu fazu, u banani se poฤinju stvarati antioksidansi koji naลกe telo ลกtite od brojnih bolesti.
Jedan od tih antioksidanata je dopamin, koji smanjuje rizik od srฤanih oboljenja i degenerativnih bolesti. Meฤutim, nutricionista Ada Bjarnadottir napominje da dopamin u banani nije zasluลพan za podizanje naลกeg raspoloลพenja. Naime, dopamin iz banane ne dolazi do ฤelija mozga, veฤ samo igra ulogu antioksidansa.
Kada jedemo bananu gotovo zelene kore, od nje ฤemo biti duลพe siti nego od ostalih, a to utiฤe i na smanjenje telesne teลพine s obzirom na to da neฤemo imati potrebu toliko da poseลพemo za drugom hranom.
Kako banana postaje sve zrelija i poฤinje se osipati smeฤim taฤkicama, u njoj se znatno poveฤava nivo ลกeฤera. Iako mnogi vole i takvu vrstu banana, pogotovo oni koji ne mogu bez slatkog, ta banana viลกe nema toliko prednosti u odnosu na svoje ranije faze. Ipak, joลก uvek sadrลพi dostatni nivo antioksidanata i moลพe znaฤajno uticati na opลกtu sliku naลกeg imunog sistema.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com