Veliki broj istraživanja bavi se uticajem hrane na srce i rizik od srčanih bolesti kao što su visok krvni pritisak i srčani udar. Novo istraživanje bavilo se uticajem masne ribe kao što je losos, pastrmka, skuša i kesega. Ove ribe smatraju se masnim ribama kada su smrznute, konzervirane ili sveže.
Postojeći dokazi kažu da masna riba može smanjiti rizik od srčanih bolesti, jer predstavlja dobar izvor omega-3 masnih kiselina. Preporučuje se da se riba jede barem dva puta nedeljno, uključujući jednu porciju (140 grama) masne ribe.
Da li ove smernice imaju ikakve koristi prilikom smanjenja rizika od moždanog udara? Da li je najbolje da jedete ribu dva puta nedeljno ili iste beneficije možete dobiti i na druge načine, na primer uzimanjem dijetetskih suplemenata?
Istraživači su pregledali rezultate 38 kvalitetnih istraživanja u kojima je učestvovalo 794.000 ljudi od kojih su neki imali problema sa srcem. Istraživanja su imala cilj da utvrde koliko ljudi unose masnu ribu i omega-3 kiseline kroz svoju ishranu, kao i putem uzimanja suplemenata. U svakom istraživanju je pažnja posvećena tome da li su ljudi imali manje ili veće šanse za moždani udar. Zatim su objedinjeni rezultati svih studija kako bi se utvrdilo koliki je uticaj masne ribe, suplemenata i prirodnog nivoa omega-3 kiselina u krvi na rizik od moždanog udara.
Šta kaže novo istraživanje?
Zabeleženo je oko 35.000 slučajeva moždanog udara, što otprilike znači da je 4 na svakih 100 osoba imalo moždani udar. Jedina veza između masnih kiselina i moždanog udara koja je bila dovoljno jaka da se ne odbaci kao slučajna, jeste jedenje masne ribe.
Objedinjeni rezultati pokazuju da postoji blagi pad u riziku od moždanog udara kod osoba koje jedu masnu ribu barem dvaput nedeljno. Za svake dve porcije, rizik je smanjen za 4% u poređenju sa osobama koje jedu manje od dve porcije nedeljno.
Nije bilo primetnih veza između omega-3 masnih kiselina u krvi i dijetetskih suplemenata i uticaja na moždani udar.
Koliko je pouzdano istraživanje?
Novo istraživanje predstavlja reviziju kvalitetnih studija koje su ili nasumično podelile učesnike u različite grupe kako bi pratile njihove rezultate ili su pratile učesnike kako bi videle koliko njih će imati moždani udar nakon pokretanja posebne terapije.
Ponekad, pri objedinjavanju različitih studija rezultati mogu biti pogrešni ako pojedine studije imaju bitno drugačije ciljeve ili su suviše male i kratkotrajne da bi se otkrile važne razlike. Međutim, istraživanja uključena u ovu reviziju nisu bila drastično različita i nije bilo mnogo varijacija u tome kako su osmišljena, što bi trebalo da znači da su rezultati pouzdani.
Šta to znači za nas?
Ovo istraživanje potvrđuje prethodne dostupne savete da unos masne ribe putem ishrane u količini od barem dve porcije nedeljno pomaže održavanju zdravog srca. Istraživanje takođe pokazuje da se unosom masne ribe kroz zdravu uravnoteženu ishranu može smanjiti rizik od moždanog udara. Sa takvim navikama u ishrani nema potrebe da uzimate suplemente, jer je ovo istraživanje pokazalo da od njih nema dodatne koristi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com