Orah je drvo koje je od vajkada poznato čovečanstvu i čiji su plodovi (orasi) cenjeni kao zdrava i lekovita hrana. Za orah se zna više hiljada godina, a u zavisnosti od porekla i ukrštanja poznato je dvadesetak vrsta (domaćeg) oraha.
Dok je mlad, plod orah je sa korom zelene boje u kojoj se nalazi koštunjava (drvenasta) ljuska u čijoj unutrašnjosti je jezgro. Jezgro se koristi u ishrani tek kada se osuši i dobije hrskavu čvrstoću.
Drvo oraha uspeva u umerenoj klimi. Orah se najviše uzgaja u Evropi, Kini, Japanu, SAD, Kanadi, Maloj Aziji, Bliskom Istoku, Indiji, Čileu, Argentini, Novom Zelandu i Australiji. Najpoznatija sorta je takozvani grčki orah.
Orahovo stablo se, zbog svog kvaliteta, od davnina koristilo u građevinarstvu i za proizvodnju nameštaja.
Sastav
Orahovo jezgro (plod) sadrži dosta kalorija, ali i dosta korisnih i lekovitih sastojaka:
- belančevine
- biljna vlakna
- biljne masti
- biljna ulja
- vitamine B1, B5 i B12
- vitamin C
- vitamin E
- gvožđe
- etrična ulja
- inzitole
- kalijum
- kalcijum
- magnezijum
- nezasićene masne kiseline
- omega-3 masne kiseline
- tanine
- ugljene hidrate
- fosfor
Lekovita dejstva
Orahovo jezgro i proizvodi od njega povoljno utiču na zdravlje kada su u pitanju:
- alergija
- astma
- artritis
- arteroskleroza
- anemija
- bolesti zuba i usta
- bolovi u mišićima
- bronhitis i plućne bolesti
- gubitak pamćenja
- degenerativne bolesti
- depresija
- dijabetes
- za normalan rast
- za poboljšanje koncentracije i pamćenja
- impotencija
- jačanje nervnog sistema
- jačanje imuniteta
- kod poremećenog metabolizma
- katarakta i očne bolesti
- katar creva
- kožne bolesti i problemi sa kosom
- migrena
- može se koristiti kao diuretik
- neke vrste raka
- neplodnost
- nervoza
- nesanica
- održava krvne sudove
- osteoporoza
- PMS i problemi u menopauzi
- prevencija kod organa za varenje
- psorijaza
- problemi sa holesterolom
- problemi sa krvnm pritiskom i krvnim sudovima
- problemi sa prostatom
- problemi sa radom bubrega
- problemi sa nervima (živcima)
- problemi sa kostima i zubima
- protiv peska u mokraćnim kanalima i organima
- protiv bolova
- protiv gojaznosti
- protiv znojenja nogu
- protiv starenja
- protiv stresa
- problemi u trudnoći
- protiv nadimanja
- protiv crevnih parazita
- razne infekcija
- reuma
- reumatatoidni artritis
- smetnje u rastu dece
- srčane bolesti
- upale pluća i organa za disanje
- pospešuje rad želudca i creva
- uganuća i istegnuća
- umor
- hemoroidi
- hiperteireoza
- čirevi
- šlog
Upotreba oraha
Orah se najčešće koristi za spravljanje kolača ili kao dodatak jelima i salatama, a može se jesti i kao grickalica. Pored toga, orah se koristi kao aroma za posebne vrste rakije – orahovača ili liker od oraha.
Orasi u kombinaciji sa medom preporučuju se za jačanje libida.
Često se kao lek koriste orahovo ulje, čaj od mladog lišća ili cvetne esencije. Za kožne bolesti preporučuje se kupka od orahovog lišća.
Orasi (jestivo jezgro) se koriste tokom cele godine, pošto se lako skladište i ne kvare, a u novije vreme se čuvaju i u zamrzivaču.
Način delovanja i upotrebe
Orahe i koštunjavo voće treba koristiti u ishrani kao desert, začin ili deo jela zato što doprinose očuvanju zdravlja, sprečavanju nastanka mnogih bolesti ili kao pomoćno sredstvo u lečenju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com