Piletina je najčešći izbor za više nedeljnih obroka u mnogim domaćinstvima. Osim što je dostupna, odlikuje je blagi ukus bez jakog mirisa, takođe je i pristupačne cene.
Prednost piletine je što je to meso bogato raznim hranjivim materijama, korisnim za zdravlje organizma.
Ali, nisu svi delovi pileta dobri za ljudsko zdravlje, objavljeno je nedavno u jednoj kineskoj studiji. Zbog iskustva brojnih kuvara koji su svoja znanja u kuvanju preneli stručnjacima, uz brojna saznanja tehnologa, otkriveno je koje delove pileta ne bi trebalo konzumirati jer su štetni po zdravlje.
Kada jedete piletinu bilo bi bolje da ne jedete kožicu koja se u potpunosti sastoji od masti te osim toga može da sadrži i veliki broj bakterija.
Još jedna preporuka je i da se ne jedu pluća jer čak ni termička obrada na visokoj temperaturi ne uklanja u potpunosti sve parazite iz njih.
Kineski stručnjaci savetovali su i da se ne koristi glava jer se u tom delu pileta akumuliraju se sve štetne materije koje životinja pojede tokom svog života, piše B92.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com