Birajte pametno!
Sezona je raznog voća i povrća i svaka domaćica voli da na svom stolu ima ukusnu salatu i voće za osveženje. Pijace su pune i izbor je veliki, ali kako da prepoznate voće i povrće koje nije prskano, konkretno kako da izaberete paradajz.
Iskusne domaćice tačno znaju koje plodove da izaberu i na kojim tezgama je zdravo voće i povrće.
Kada je reč o paradajzu uvek birajte one koji su na dnu uvučeni ili ravni, nikako šiljati i sa obrazovanom čašicom, osim ukoliko nije reč o posebnoj sorti kao što je „volujsko srce“.
Gledajte plodove koji nisu isti, poželjno je i da imaju nekakav feler, brazdu i slično, to je znak da je paradajz prirodan. Dobar paradajz možete prepoznati i po mirisu, vrlo često ima jak miris zemlje. Koliko je zreo, znaćete kada ga dodirnete, previše tvrda opna ukazuje na to da nije zreo.
Paradajz koji je dobar za jelo ima nabore, malo je kvrgav, asimetričan i različitih dimenzija. Plodovi nikako ne mogu biti isti i izgledati kao da su sišli sa fabričke trake. Znak da je sveže ubran paradajz su listovi koji stoje uz peteljku žućkasto – braonkaste boje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com