U jednoj naučnoj studiji istraživači sa Univerziteta Vilijam Paterson u američkoj državi Nju Džersi nedavno su analizirali najzdravije namirnice, sve biljne, klasifikujući ih prema bogatstvu hranljivih materija, minerala, vlakana…
Zanimljivo je da među prvih 10 nema nijedne vrsta voća – prvo je tek na 28. mestu, a od 41 stavke, voćki je ukupno sedam. Ipak, razlog je to što na listi prednjači povrće koje je dokazano bogatije vrednim sastojcima i samim tim ga ima više na spisku najzdravijih namirnica na svetu.
U svakom slučaju, voće je zdrava hrana, a na ovoj listi rangirano 7 najzdravijih po principu: što je veći sadržaj vitamina i vlakana u odnosu na sadržaj kalorija, namirnica je zdravija, piše Vogue.it.
1. Limun
Na prvom mestu među voćem (28. na celoj listi) nalazi se limun.
Ovaj citrus sadrži 53 mg vitamina C na 100 grama, kao i kalcijum, magnezijum, kalijum i vlakna. Vitamin C je važan za naš imunosistem, štiti nas od slobodnih radikala i neophodan je za stvaranje kolagena.
2. Jagode
Ispostavlja se da sa oko 60 mg na 100 grama jagode sadrže čak i više vitamina C od citrusa. Takođe su bogate folnom kiselinom, gvožđem, magnezijumom i kalcijumom. Gvožđe posebno doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca i podstiče transport kiseonika.
3. Pomorandže
To su prave bombe vitamina C, ali su i bogate kalcijumom. Pored toga, sadrže kalijum i magnezijum koji je vrlo važan mineral za regulaciju različitih biohemijskih reakcija i ćelijskih funkcija u telu.
4. Limeta
Pored vitamina C, sadrži fosfat, kalijum i kalcijum koji je neophodan za izgradnju kostiju i zuba.
5. Crveni grejp
Tri ove voćke mogu da pokriju dnevne potrebe za vitaminom C.
Vitamin A i beta-karoten u grejpfrutu su posebno važni za vid i imunosistem.
6. Kupine
Između ostalog, sadrže kalcijum, kalijum i magnezijum, gvožđe i mangan. Imaju tamnu boju zbog antocijana, flavonoida sa antioksidativnim, antiinflamatornim, antiejdžing svojstvima.
7. Beli grejp
Beli sloj ispod kore sadrži razna dijetalna vlakna važna za zdravlje creva i varenje.
Kako uvrstiti najzdravije voće u ishranu?
Na ovoj listi nalaze se slasne jagode, kupine… i njih lako možete da jedete same ili u smutijima i voćnim salatama.
Ali tu je i opori grejp. Ipak, pošto se nalazi na ovom spisku, ne treba ga tek tako odbaciti. Možete da napravite sok od limuna, grejpa i pomorandže i dobićete ukusan eliksir zdravlja.
(Stil / Zadovoljna)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com