Ugljeni hidrati su svuda oko nas – hlebu, krompiru, musliju ili pecivima. Osim toga, nalazimo ih u skoro svim slatkiลกima, kolaฤima i mnogim drugim stvarima. A kako dolazi vreme praznika, sigurno ฤe na svakom stolu biti pregrลกt delikatesa prepunih ugljenih hidrata.
Jasno je da je nemoguฤe izbegavati ugljene hidrate u svakodnevnom ลพivotu. A to nije ni poลพeljno jer su oni svojevrsno gorivo za naลก mozak.
Oni telu daju energiju koja nam je potrebna kako bismo ostali u formi i fokusirani tokom dana. Ipak, ne treba preterivati. Jer, ako ih pojedete previลกe, moลพete napraviti popriliฤnu ลกtetu. Pripazite tokom praznika i izbegnite ove posledice, piลกe Novi list.
Umor
Upravo ste pojeli ukusnu porciju testenine, na trenutak doลกli u top stanje energije, a onda se odjednom oseฤate slabo i tromo. Konzumiranje ugljenih hidrata daje nam kratki podsticaj energije jer nivo ลกeฤera u krvi raste.
Da bi se ponovno spustio, oslobaฤa se hormon insulin. Insulin tada ponovno dovodi do brzog pada nivoa ลกeฤera u krvi, pa obezbeฤuje da dobrodoลกli podsticaj energije nestane jednako brzo kao ลกto je i doลกao, ostavljajuฤi za sobom oseฤaj iscrpljenosti i bezvoljnosti.
Glavni okidaฤi za ovaj efekat su takozvani jednostavni ugljeni hidrati. Oni posebno brzo podiลพu ลกeฤer u krvi i omoguฤavaju mu da joลก brลพe padne.
ลฝudnja za hranom
Kada je nivo ลกeฤera u krvi nizak, gladni smo. Nije bitnoda li smo upravo ruฤali ili ne, ako potisnemo oseฤaj gladi, ลพudnja ฤe nas opet sustiฤi najkasnije do veฤere.
Sa druge strane, jednostavni ugljeni hidrati posebno su opasni. Kada jedemo ลกeฤer, naลก mozak oslobaฤa dopamin. Oseฤamo radost kad god pojedemo na primer parฤe omiljene ฤokolade i ลพelimo da taj oseฤaj doลพivimo ponovo.
Postajete zapravo zavisni od ugljenih hidrata u obliku jednostavnih ลกeฤera. Dakle, ลกto ste viลกe slatkiลกa pojeli, to viลกe ลพudite za ลกeฤerom.
Promene raspoloลพenja
Promene nivoa ลกeฤera u krvi mogu stvarno da unesu nered u telo. Zato ne ฤudi da se hormonska ravnoteลพa poremeti.
Ako zbog insulina nivo ลกeฤera u krvi brzo padne, raspoloลพenje takoฤe moลพe brzo da padne na nulu. Da bismo popravili raspoloลพenje, tada opet rado jedemo ugljene hidrate: ลกto viลกe ลกeฤera to bolje. I to je jedan zaฤarani krug.
Dobijanje kilograma
A sada na ono ลกto je verovatno najgori aspekt za veฤinu ljudi. Moลพete zapravo da zamislite da vam stalni napadi gladi, depresija tokom odvikavanja od ลกeฤera i opลกta tromost neฤe baลก pomoฤi da postignete telo iz snova.
Kada vaga pokaลพe neลพeljenu brojku, mnogi se ljudi zabrinu oko unosa ugljenih hidrata. Zapravo, ugljeni hidrati nas ne debljaju sami po sebi, samo morate da pazite da ne unesete viลกe energije nego ลกto je potroลกite. Zato je vaลพno da se hranite uravnoteลพenije i da se dovoljno kreฤete.
Ugljeni hidrati su vaลพan deo naลกe ishrane i to je dobra stvar. Pre svega trebaju onima koji se puno bave sportom kako bi dobili energiju i oseฤali se dobro.
Ipak, morate da pazite da ne jedete previลกe ugljenih hidrata ili loลกih ugljenih hidrata. Pokuลกajte da koristite celovite ลพitarice umesto proizvoda od belog braลกna. Sloลพeni ugljeni hidrati se sporije vare, a kao rezultat toga, duลพe ostajemo siti i oseฤamo manje ลพudnje za novim obrokom, prenose Vijesti.me.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com