Dobra vest je da se organizam moลพe polako naviฤi na mahunarke, pa tako treba poฤeti sa manjim porcijama koje postepeno poveฤavate
Postojeย vrste pasuljaย koje viลกe nadimaju, ali zbog naฤina pripreme jela, moลพe se uticati na ovaj neprijatan oseฤaj.
Mahunarke predstavljaju jedan od najvaลพnijih sastojaka mediteranske dijete, veฤ godinama poznate kao najzdravijeg naฤinaย ishrane.
Meฤutim, mnogi se usteลพu da ih ฤesto ukljuฤe u svoj jelovnikย zbog nadimanja i gasova koji nas dovode u neprijatnu situaciju. Ipak, postoji naฤin da se pomire prednosti i mane konzumacije ovih hranljivih namirnica. Pre svega, potrudite se da izaberete one koji izazivaju manje pomenutih tegoba.
Najviลกe gasova izaziva prebranac, kako zbog gustine tako i veฤe koliฤine crnog luka koji, takoฤe, dovodi do nadimanja. Odmah iza njega je klasiฤan beli pasulj koji domaฤice u Srbiji najฤeลกฤe kuvaju.
„Ako traลพite mahunarke koje najmanje nadimaju, probajte azuki pasulj, sitnog zrna i poreklom iz Kine“.
On je bogat izvor proteina, ali i antioksidanasa, pa se preporuฤuje zbog blagotvornog dejstva na organizam. Manje nadimanja takoฤe izaziva soja i soฤivo.
Dobra vest je da se organizam moลพe polako naviฤi na mahunarke, pa tako treba poฤeti sa manjim porcijama koje postepeno poveฤavate.
Kako spreฤiti nadimanje?
Dragocen je savet naลกih baka, a to je da se one potope preko noฤi u hladnu vodu. Brลพe ฤe se skuvati sutradan, a izazivaฤe i manje gasova.
Joลก jedan savet koji malo ko zna – zrna pasulja treba dobro ลพvakati tokom jela. Mnogi, po navici, samo gutaju dok jedu ฤorbasta jela, ali to ฤe, takoฤe, izazvati „pobunu“ u crevima.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com