Vitamini, minerali, biljna vlakna, flavonoidi, sve to sadrže kupine, koje nisu samo ukusno voće, nego zahvaljujući svom sastavu imaju blagotvoran učinak na mnoge zdravstvene probleme.
Veruje se da kupina ima i moćno antikancerogeno dejstvo. Kupine jačaju imunitet jer sadrže vitamin C koji ima nekoliko važnih uloga.
Sočne i ukusne, bogate moćnim antioksidansima, a posebno pigmentom antocijanom, koji ima važnu ulogu u kontroli nivoa šećera u krvi, kupine su izuzetno zdravo i lekovito voće. Zreli plodovi prava su riznica tanina i pektina, jabukove, limunske i askorbinske kiseline, gvožđa, vitamina, kalijuma, magnezijuma, fosfora, bakra, vitamina B grupe.
Glukoza iz ovog voća važan je izvor energije, a fruktoza igra važnu ulogu u prevenciji dijabetesa.
Sadrže i veliku količinu biljnih vlakana, zbog čega se posebno preporučuju onima koji muku muče sa zatvorom, jer imaju blago laksativno dejstvo. Sok od kupina deluje podsticajno na rad ćelija jetre štiteći je od različitih tegoba.
Osim ploda kupine i lišće kupine može se iskoristiti za razne čajeve.
(Avaz)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com