Ova namirnica pruža toliko benefita da su je čak i drevni Egipćani koristili kao lek. U pitanju je celer i sa razlogom nosi epitet super namirnice.
Naučna istraživanja dokazala su da celer obiluje natrijumom i vitaminom A, ali i drugim vitaminima, poput vitamina K, E, vitamina C ili vitaminima B grupe.
Bogat je kalijumom, folnom kiselinom i vlaknima. Celer takođe važi za čistač organizma i ima snažno diuretsko delovanje.
Osim toga, celer:
kontroliše krvni pritisak
Celer sadrži 3-n-butilftalid koji dokazano smanjuje izlučivanje hormona stresa. To opušta mišiće, brine se za bolju prokrvljenost, te je zbog toga dobar za ljude koji pate od visokog pritiska.
pomaže kod mršavljenja
Sveži sok od celera je jako zdrav, a pomaže i kod mršavljenja. Naime, telu daje važne hranljive materije i ima jako malo kalorija. Osim toga, sok od celera smanjuje apetit, odnosno, drži duže sitim i smanjuje napade gladi.
pomaže kod probave
Celer je bogat vlaknima. Ona pomažu crevima pri probavi i sprečavaju zatvor i nadutost. Svaki dan popijte jedan sok od sveže isceđenog celera.
poboljšava imunitet
Celer sadrži apigenin, biljnu materiju koja jača imunitet. Ako popijete svaki dan čašu soka od celera – isplatiće se u svakom slučaju.
poboljšava vid
Celer sadrži vitamina A, C i E i cink – a to su važni pomagači kad je reč o zdravlju očiju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com