Šolja kokica sadrži samo 31 kaloriju, što ih čini idealnim za mršavljenje jer stvara osećaj sitosti sa malim unosom kalorija.
Kokice su jedna od najpopularnijih grickalica, a suprotno uvreženom verovanju, mogu biti i zdrave. Da li su kokice zdrava užina ili ne, najviše utiče na to kako se pripremaju i da li se serviraju bez dodataka kao što su puter, šećer ili so.
Iako kokice sadrže važne hranljive materije i nude brojne zdravstvene prednosti, često se pripremaju sa velikim količinama masti, šećera i soli, što može da podstakne prejedanje. Zato je ključno da ih pravilno pripremite. Mogu biti izuzetno zdrave ili veoma nezdrave, u zavisnosti od toga kako su pripremljeni.
Mnogi ljudi ne znaju da su kokice zapravo celo zrno, što ih čini prirodno bogatim važnim hranljivim materijama. Studije povezuju konzumaciju celog zrna sa smanjenom upalom i manjim rizikom od srčanih bolesti.
Studija iz 2019. godine pokazala je da kokice sadrže veoma velike količine polifenola. Polifenoli su povezani sa brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu cirkulaciju, bolje varenje i smanjeni rizik od bolesti poput hipertenzije i dijabetesa. Nekoliko studija je takođe pokazalo da polifenoli mogu smanjiti rizik od raka, uključujući rak prostate i dojke, prenosi Healthline.
Izuzetno bogat vlaknima
Kokice su odličan izvor vlakana, koja pomažu u smanjenju rizika od srčanih oboljenja, gojaznosti i dijabetesa tipa 2 i poboljšavaju varenje. Šolja kokica sadrži samo 31 kaloriju, što ih čini idealnim za mršavljenje jer stvara osećaj sitosti sa malim unosom kalorija. Međutim, važno je da ih jedete umereno kako biste izbegli suprotan efekat.
Štetnost kokica u mikrotalasnoj pećnici
Unapred napravljene kokice u mikrotalasnoj pećnici, iako ih je najlakše pripremiti, često sadrže hemikalije poput PFOA i diacetila povezane sa zdravstvenim problemima poput bolesti pluća i štitne žlezde. Takođe mogu da sadrže masti koje povećavaju rizik od srčanih oboljenja. Iako neki brendovi tvrde da su bezbedni, zdrave kokice je bolje pripremiti kod kuće.
Uprkos svojim zdravim svojstvima, način pripreme kokica može značajno uticati na njihovu nutritivnu vrednost. Kokice kupljene u bioskopima ili prodavnicama često su pune nezdravih masti, veštačkih aroma i velike količine šećera i soli. Ovi sastojci ne samo da povećavaju unos kalorija, već mogu imati i druge negativne efekte na zdravlje.
Kako pripremiti zdrave kokice
Na šporetu se prave najzdravije kokice. Možete ih pripremiti u samo nekoliko koraka, a sastojci će vam biti potrebni su tri kašike maslinovog ili kokosovog ulja, pola šolje kukuruznih kokica i pola kašičice soli.
Priprema ove omiljene grickalice je takođe veoma jednostavna, a ako je nikada niste pravili, sledite ova tri koraka:
U lonac stavite ulje i kukuruz i poklopite.
Držite na srednjoj vatri oko tri minuta, dok ne prestane da pucketa.
Sklonite sa vatre, prebacite u činiju i posolite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com