Čini čuda za telo, a dovoljna je kašičica dnevno
Sigurno već znate da su zdrava ishrana i način života kamen temeljac dobrog zdravlja. Ali da li ste znali da piskavica može dodatno podržati vaše zdravlje?
Piskavica je moćna biljka koja je od davnina korišćena u tradicionalnoj medicini i svetskim kuhinjama. Ova vrsta mahunarke našla je svoje mesto u kuhinji Indije i Azije, ali se sada sve više koristi u kuhinjama širom Evrope.
Svetska popularnost piskavice – koja sve više raste – samo svedoči o tome koliko je piskavica značajna za vaše zdravlje.
Najviše je poznata po tome da se širom sveta koristi kao jedin od retko odobrenih prirodnih lekova za podsticanje laktacija kod mama koje doje.
Zato hajde da zajedno uronimo u fascinantan svet piskavice!
Šta je piskavica?
Piskavica (lat. Trigonella foenum-graecum) je vrsta mahunarke – što znači da pripada koja istoj porodici kao pasulj, grašak i sočivo. Međutim, ova mahunarka nije obična i nije samo za jelo – ona je sasvim posebna i puna iznenađenja!
Inače je poreklom iz mediteranskog regiona, južne Evrope i zapadne Azije.
Seme piskavice ima jedinstvenu aromu koja podseća na javorov sirup i riznica je hranljivih materija. Ova semena se često melju u začin koji daje poseban ukus jelima u indijskoj i mediteranskoj kuhinji.
Treba reći da su pored semena, i listovi piskavice takođe moćno lekovito sredstvo. Listovi piskavice imaju blago sladak, orašasti ukus sa primesom gorčine (sličan mešavini komorača i celera).
Međutim, upotreba piskavice se proteže dalje od samo začina. Takođe je ključni sastojak mnogih tradicionalnih lekova.
Koje su hranljive komponente piskavice?
Piskavica je veoma nutritivno bogata sledećim sastojcima:
- Vlakna: Piskavica je bogata vlaknima koja pomažu u varenju, sprečavaju zatvor i podstiču redovno pražnjenje creva.
- Proteini: Protein koji se nalazi u piskavici je neophodan za popravku telesnih tkiva i podršku imunološkoj funkciji.
- Vitamini B: Piskavica sadrži vitamine B, koji su neophodni za proizvodnju energije i funkciju mozga.
- Vitamin A: Ovaj vitamin podržava zdravlje očiju i jača imunitet.
- Antioksidansi: Piskavica je prepuna antioksidanata koji štite ćelije od oštećenja od štetnih slobodnih radikala.
- Gvožđe: Gvožđe je neophodno za proizvodnju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik.
- Kalijum: Ovaj mineral pomaže u regulisanju krvnog pritiska i funkcije srca.
- Kalcijum: Piskavica je dobar izvor kalcijuma, neophodnog za zdravlje kostiju i funkciju mišića.
- Selen: Ovaj mineral u tragovima podržava funkciju štitne žlezde i jača imunitet.
- Cink: Važan za zarastanje rana, imunološku funkciju i sintezu DNK.
- Mangan: Ovaj mineral pomaže u metabolizmu ugljenih hidrata, proteina i holesterola.
- Magnezijum: Neophodan za formiranje kostiju, regulaciju šećera u krvi i srčani ritam.
- Bakar: Bakar pomaže u formiranju crvenih krvnih zrnaca i održavanju nervnih ćelija i imunog sistema.
- Saponini: Ova jedinjenja imaju antioksidativna svojstva i mogu da podrže zdravlje imuniteta.
- Holin: Holin je vitalna hranljiva materija koja je neophodna za razvoj mozga, nervnu funkciju i održavanje zdravog metabolizma.
Koje su zdravstvene prednosti piskavice?
Piskavica je poznata po mnogim zdravstvenim prednostima. Slobodno možemo da kažemo da je napravljena tako da podstakne različite aspekte našeg blagostanja.
Podstiče laktaciju
Vekovima su se dojilje okretale piskavici kako bi povećale proizvodnju majčinog mleka. To je tradicionalni lek koji se prenosi kroz generacije i još uvek je aktuelan!
Piskavica se smatra galaktagogom zbog svoje sposobnosti da podstakne proizvodnju majčinog mleka. U stanju je da poveća zalihu mleka dojilje za čak 500% za 1-3 dana!
Sadržaj magnezijuma i vitamina poboljšavaju kvalitet i pomažu u održavanju zdravlja bebe.
Preko majčinog mleka, može pomoći bebi da dobije na težini i često se preporučuje za bebe sa malom porođajnom težinom ili koje generalno slabo napreduju.
Dakle, dokazano je da je seme piskavice prirodni galaktagog – što znači da na potpuno prirodan i bezbedan način podstiče povećanje količine majčinog mleka.
Danas kada se više nego ikad govori o važnosti dojenja – ovo je veoma korisna informacija.
Podržava zdravo varenje
Kada vam creva funkcionišu kako treba – onda je i vaše zdravlje u redu. Zbog visokog sadržaja vlakana, piskavica može olakšati uobičajene probleme sa varenjem kao što su zatvor i nadimanje.
Podstičući redovno pražnjenje creva, takođe može podržati opšte zdravlje probave.
Reguliše nivo šećera u krvi
Održavanje zdravog nivoa šećera u krvi je veoma značajno – naročito za osobe koje imaju problem sa ovim. Tu na scenu stupa piskavica.
Istraživanjima je dokazano da piskavica može da podrži zdrav nivo glukoze u krvi.
Ona usporava varenje i apsorpciju ugljenih hidrata u našem telu, pomažući u sprečavanju skokova šećera u krvi.
Podržava zdravlje srca
Srce je motor koji održava naše telo u radu, a piskavica je kao kvalitetno ulje koje održava taj motor u vrhunskom stanju!
Istraživanja su pokazala da piskavica može biti veoma korisna za vaš kardiovaskularni sistem.
Opet su vlakna zadužena za to. Ona mogu pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola, dok sadržaj kalijuma u piskavici može pomoći u regulisanju krvnog pritiska.
Pomaže u kontroli telesne težine
Svi dobro znamo koliko održavanje zdrave telesne težine može biti izazovno. A isto tako znamo da prekomerna kilaža nikako nije dobra za naše zdravlje.
I dodaćemo – ako i želite da smršate – obavezno gledajte da to bude na zdrav i bezbedan način! Vlakna u piskavici i ovde mogu da ’’promene’’ igru.
Seme piskavice podstiče osećaj sitosti, pomaže u kontroli apetita i podržava napore za mršavljenje. Dakle, piskavica može biti koristan saputnik na vašem putovanju ka vitkoj liniji!
Podstiče hormonsku ravnotežu
Hormonska ravnoteža je ključna za naše opšte zdravlje. Međutim, svedoci smo da je danas hormonski disbalans (naročito kod žena) prisutniji više nego ikad!
Način života, stres, loša ishrana, određena zdravstvena stranja i drugi faktori samo doprinose porastu ovog problema.
Budući da mnogi traže spas za hormonski disbalans u prirodnim preparatima – piskavica vam i ovde može biti od pomoći!
Neke studije su pokazale da piskavica može pomoći u ravnoteži hormona, potencijalno poboljšavajući simptome menopauze.
Takođe se smatra da može pomoći u regulaciji nivoa testosterona i estrogena.
Ovo je još jedan primer kako nas piskavica može podržati u različitim fazama života.
Pomaže u funkciji bubrega
Naši bubrezi obavljaju suštinski posao filtriranja otpada iz naših tela. Kada oni ne rade kako treba, onda mogu da nastanu ozbiljni zdravstveni problemi.
Piskavica i ovde može da posluži kao odličan prirodni lek! Naime, ona može pomoći bubrezima da funkcionišu efikasnije, podržavajući vaše opšte zdravlje.
To je kao ’’ruka’’ pomoći koja vam je toliko bila potrebna, osiguravajući da sistem filtracije vašeg tela radi kako treba.
Podržava zdravlje kože
Piskavica nije samo korisna za unutrašnjost našeg tela – ona takođe koristi i našoj koži. Kada se primenjuje lokalno, piskavica može da pruži olakšanje od iritacije kože i takođe ima dejstvo protiv starenja.
Piskavica deluje kao umirujući, prirodni balzam za vašu kožu.
Jača zdravlje kose
Ko ne želi zdravu, mekanu i sjajnu kosu?
Ekstrakt semena piskavice se često koristi u proizvodima za kosu za podršku rasta i zdravlja kose.
Prepuna je hranljivih sastojaka koji neguju kosu i kožu glave, podstičući bolje zdravlje – a samim tim i izgled – vaše kose.
Da li piskavica sme da se koristi u trudnoći?
Budući da je poznato da piskavica tokom dojenja povećava količinu majčinog mleka – postavlja se pitanje da li ju je bezbedno koristiti i u trudnoći.
Smatra se da je piskavica bezbedna za korišćenje u trudnoći – ali samo kada se koristi u količinama kao začin za hranu.
Ne preporučuje se korišćenje u većim količinama ili češće, zato što može izazvati rane kontrakcije.
Uzimanje piskavice neposredno pre porođaja takođe može prouzrokovati da novorođenče ima neobičan telesni miris, koji se može pomešati sa „bolešću urina od javorovog sirupa“.
Prekomerna konzumacija piskavice, posebno tokom trećeg trimestra, ponekad može dovesti do pobačaja!
Konzumiranje semenki ili listova piskavice u malim količinama može ojačati vaš imuni sistem i pomoći u sprečavanju alergija, ali treba da se konsultujete sa svojim lekarom pre nego što dodate seme ili listove piskavice u ishranu ako ste trudnica.
Do tada, savet je da ne koristite piskavicu tokom trudnoće.
Na šta da obratite pažnju kada konzumirate piskavicu?
Kada se koristi kako i koliko treba, piskavica je sigurna za većinu ljudi.
Međutim, kao i svaki drugi prirodni ili bilo koji lek – u određenim situacijama može imati neke neželjene efekte:
- Probavne smetnje: gorušica ili nadimanje, posebno kada se uzima u velikim količinama.
- Alergijske reakcije: Neki ljudi mogu iskusiti alergijsku reakciju na piskavicu.
- Miris: Piskavica ima jak miris (na javorov sirup), koji se može preneti na znoj i urin.
- Hipoglikemija: U nekim slučajevima, piskavica može izazvati hipoglikemiju ili niži nivo šećera u krvi od normalnog.
- Interakcije sa lekovima: Piskavica može da stupi u interakciju sa određenim lekovima, posebno onima za dijabetes tipa 2 i visok holesterol.
Šta možemo da zaključimo?
Piskavica je veoma lekovita biljka, koja je izuzetno bogata hranljivim materijama sa mnoštvom zdravstvenih prednosti.
Od podsticanja lučenja majčinog mleka do regulisanja nivoa šećera i podrške zdravlju srca – zaista može biti moćan dodatak svakom putovanju ka boljem zdravlju!
Bilo da je koristite kao začin u omiljenim jelima, uživate u njoj kao umirujućem čaju ili napitku ili je uzimate kao dodatak ishrani, piskavica će vam promeniti pogled na način života!
Zapamtite, vaše putovanje ka zdravlju je jedinstveno i svaki korak koji preduzmete približava vas vašim ciljevima. Dakle, samo napred i iskusite snagu prirode uz piskavicu!
(roizdrawoslatko.com)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com