Dr. Saurabh Sethi često deli zdravstvene savete na svom TikTok profilu. Gastroenterolog se može pohvaliti sa 473.000 pratilaca, a otkrio je koje tri „opasne“ namirnice nikada ne jede zbog uticaja na creva. Video je postao viralan, a doktor obrazovan na Harvardu nazvao ga je „Tri najopasnije namirnice koje izbegavam kao gastroenterolog“, navodi SurreyLive.
„Prvo, ultra-obrađena hrana je bogata konzervansima, aditivima i nezdravim mastima koje mogu da poremete mikrobiom creva. Drugo, pržena hrana. Teška je za varenje i može da uspori proces varenja, što dovodi do nadimanja, gasova ili kiseline. refluks za povremeno prženje, koristite ulja poput rafinisanog maslinovog ulja, ulja avokada ili kokosovog ulja“, objasnio je Sethi. Na trećem mestu su obična i dijetalna bezalkoholna pića. „Dijetalna bezalkoholna pića sadrže veštačke zaslađivače kao što je aspartam, koji mogu negativno uticati na mikrobiom creva u mom kliničkom iskustvu“, rekao je doktor.
Zašto je važno izbegavati ovu hranu?
Britanska fondacija za srce je primetila da ultra-obrađena hrana ima tendenciju da bude puna zasićenih masti, soli i šećera, što znači da njihova potrošnja može smanjiti prostor u našoj ishrani za zdravije opcije. Pored toga, raste uverenje da aditivi koji se nalaze u ovoj hrani mogu dovesti do štetnih zdravstvenih ishoda. Način na koji obrađujemo hranu može značajno uticati na to kako naše telo reaguje na nju. Istraživanja su pokazala da jedenje cele hrane poput orašastih plodova omogućava telu da apsorbuje manje masti nego kada se te namirnice samelju i oslobađaju ulja.
Druga teorija u nastajanju sugeriše da ishrana bogata ultra-prerađenom hranom može negativno uticati na zdravlje naših creva. Međutim, potrebno je više istraživanja da bi se razumele tačne zdravstvene implikacije ultra-prerađene hrane. Healthline izveštava da konzumiranje hrane pržene u isparljivom ulju može dovesti do nekoliko štetnih efekata na zdravlje. Redovna konzumacija takve hrane može povećati rizik od razvoja bolesti kao što su dijabetes, bolesti srca i gojaznost.
Uprkos tome što su bez kalorija, šećera i masti, više studija je pokazalo da su dijetalne gazirane pića povezane sa razvojem dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. Studija je otkrila da je konzumiranje samo jedne porcije veštački zaslađenog napitka dnevno povezano sa 8-13 procenata većim rizikom od dijabetesa tipa 2.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com