Riba je bogata esencijalnim hranljivim materijama kao ลกto su omega-3 masne kiseline, visokokvalitetni proteini, razni vitamini i minerali i moลพe biti odliฤan izbor u uravnoteลพenoj ishrani. Meฤutim, nije svaka vrsta ribe najbolja opcija za zdravlje.
Nutricionista Miลกel Rutenลกtajn kaลพe: โNisu sve ribe iste kada je u pitanju njihov nutritivni sastav, tako da bi odabir odreฤenih vrsta mogao biti korisniji za vaลกe zdravlje.
Najbolja riba za zdravlje
Losos
„Losos je meฤu najboljim zdravim izborom ribe. Bogat je omega-3 masnim kiselinama, mastima koje podrลพavaju zdravlje srca i mozga, a takoฤe je bogat proteinima“, rekla je nutricionistkinja Laura Rajt.
Istraลพivanja pokazuju da konzumacija omega-3 masnih kiselina smanjuje ukupnu smrtnost od srฤanih bolesti, sniลพava krvni pritisak i trigliceride. Takoฤe ima antiinflamatorna svojstva koja pomaลพu ljudima sa artritisom, prenosi Fox News.
Sardine
Sardine su bogate omega-3 masnim kiselinama (EPA i DHA), koje pomaลพu zdravlju srca, i kalcijumom, koji pomaลพe zdravlju kostiju i pravilnom radu srca. Pored toga, sardine su izvor vitamina D.
Treba samo da pomenemo razliku izmeฤu sardina i sardina. Sveลพe sardine su ribe u svom prirodnom obliku i imaju blaลพi ukus i miris. Zbog svoje sveลพine, brzo se kvare i zahtevaju hlaฤenje. Sa druge strane, sardine u konzervi su sardine koje su proลกle proces konzerviranja, ฤime se produลพava njihov rok trajanja. Iako mogu biti masnije i menjaju teksturu, i dalje su dobar izvor hranljivih materija i praktiฤni su za dugotrajno skladiลกtenje bez potrebe za hlaฤenjem.
Najgora riba za vaลกe zdravlje
Ajkula
โTreba naglasiti da ova riba moลพda nije najzdravijaโ, kaลพe Rajt. Kako kaลพe, โajkula ima mnogo ลพive, koja je neurotoksinโ. Trudnice i deca treba da ga potpuno izbegavaju.
Tuna
Tunjevina je dobar izvor vitamina B6 i B12, koji podrลพavaju zdravlje imunoloลกkog sistema i nerava. Meฤutim, nije bogata omega-3 masnim kiselinama i sadrลพi visok nivo ลพive. Preporuฤljivo je ograniฤiti unos tunjevine na jedan do dva puta nedeljno. Zbog visokog sadrลพaja ลพive, tunjevina se ne preporuฤuje deci, trudnicama i dojiljama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com