Gazirana pića bogata šećerom dugo su bila na lošoj reputaciji zbog svojih negativnih efekata na zdravlje, ali se manje pažnje poklanjalo njihovim dijetalnim varijantama. Ove verzije su često bez šećera, ali sadrže veštačke zaslađivače kao što je aspartam, što može izazvati zabrinutost u vezi sa potencijalnim zdravstvenim rizicima.
Aspartam, veštački zaslađivač koji je 200 puta slađi od saharoze, koristi se u mnogim pićima kao što su dijetalna pića. Prema Eli Ored, tehničkoj nutricionistici u NutriCentre-u, aspartam može da prevari telo da pomisli da je konzumirao šećer, što može da pokrene lančanu reakciju u telu.
„Čim osetite slatkoću dijetalnih gaziranih pića, vaše telo se priprema za šećer i pankreas počinje da luči insulin“, rekao je Alred za Dejli mejl. Ovaj skok insulina, prema Alredu, smanjuje osetljivost pankreasa na insulin, što povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 Insulin takođe promoviše taloženje masnog tkiva, posebno oko struka, što povećava rizik od srčanih oboljenja.
Šta se dešava sa telom
U roku od 20 minuta od konzumiranja, telo počinje da oslobađa insulin, a prema Alredu, to može dovesti do pada nivoa šećera u krvi. Ovo stanje može izazvati jaku želju za slatkišima, pa ćete možda posegnuti za drugim dijetalnim napitkom, ponavljajući ciklus.
Posle 40 minuta, Alred tvrdi da aspartam može da aktivira „centar za nagrađivanje” u mozgu, što stvara rizik od zavisnosti od slatkog ukusa. Nakon sat vremena, mozak bi mogao izazvati još više žudnje jer telo misli da je primio šećer, a zapravo nije.
Aspartam se ne koristi samo u gaziranim pićima; može se naći u nizu proizvoda kao što su žvakaće gume i paste za zube. Uprkos brojnim istraživanjima o potencijalnim zdravstvenim rizicima, Svetska zdravstvena organizacija (SZO) je zaključila da je neophodno konzumirati znatno veće količine napitaka sa aspartamom kako bi se premašio preporučeni dnevni unos.
Prema SZO, preporučeni dnevni unos aspartama je 0-40 mg po kilogramu telesne težine. Za odraslu osobu koja teži 70 kilograma, to bi značilo da bi trebalo da popije između 9 i 14 limenki dijetalnog soka dnevno da bi se premašio ovaj prag, pod uslovom da nema dodatnog unosa iz drugih izvora hrane. Kao i kod većine stvari, umerenost je ključ.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com