Dugi niz godina stručnjaci se slažu da je najbolja hrana za čoveka – voće i povrće.
Jedna od glavnih smernica svake dijete i načina ishrane iz svih delova sveta je upravo veći unos voća i povrća, što u krajnjoj liniji znači zdraviji i vitalniji organizam, kao i smanjenje rizika od raznih bolesti.
Nije potrebno raditi nova istraživanja da bi se dokazalo da li su povrće i voće najzdravije namirnice koje možemo da stavimo na trpezu, ali grupu naučnika iz SAD i Kine zanimali su precizniji podaci o tome kako unos voća i povrća utiče na smrtnost i razvoj raznih bolesti. Oni su pregledali podatke iz 16 različitih studija u kojima je učestvovalo više od 800.000 ljudi između četiri i 26 godina, a njihovi nalazi su zaista zapanjujući.
Pokazalo se da svaki obrok bogat voćem ili povrćem smanjuje rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti za pet odsto, što znači da dodatne četiri porcije voća ili povrća dnevno smanjuju stopu smrtnosti za čak 20 odsto ljudi ista starosna grupa koja jedu možda jedno voće dnevno.
Takođe, naučnici su utvrdili da nema dodatne koristi ako jedemo više od 4-5 obroka dnevno bogatih voćem i povrćem, što pokazuje da je zapravo važno unositi određenu količinu vitamina i minerala neophodnih za rad organizma i našeg imunološkog sistema, a to se vrlo lako može učiniti hranom.
Ako jedete dovoljnu količinu voća i povrća uz sve obroke u toku dana, nije vam potreban dodatni unos vitamina i minerala – to vas neće učiniti zdravijim, a još uvek nije izvesno da li suplementacija može u potpunosti da zameni hranljive materije iz voća i povrće, piše Index.hr.
Ishrana bogata važnim mikronutrijentima, vitaminima i mineralima koje unosimo voćem i povrćem u velikoj meri utiče na konačnu stopu mortaliteta i mogućnost razvoja bolesti, a ako uračunamo i neke dodatne faktore poput redovnog vežbanja, dobićemo formulu za duži i bolji život.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com