Beli luk je poznat po tome da donosi brojne benefite našem organizu, te ga često jedemo na različite načine. Međutim, neki od njih nisu uopšte preporučljivi, upozoravaju lekari.
Njegovo moćno dejstvo mnogii ljudi koriste kako bi ojačali imunitet, u borbi sa virusima, ali i kod obaranja visokog pristiska. Ova namirnica deluje:
1. Antibiotski
2. Antivirusno
3. Antigljivično
4. Antiupalno
5. Antiparazitski
6. Antioksidacijski
Međutim, ljudi su gutali po deo čen belog luka, kako bi snizili pristisak, a to je ostavilo ozbiljne posledice na organizam, posebno želudac. Sve to je prouzrokovao potpuno pogrešan savet koji kruži internetom.
Stručnjaci godinama ističu da je najbolje jesti sirov beli luk izgnječen, jer se tako podstiče enzimska reakcija u kojoj se oslobađa alicin. U pitanju je supstanca koja je u najvećoj meri odgovorna za lekovito svojstvo ovog povrća.
Ukoliko ga termički obrađujete, ubacite ga u jelo pred sam kraj, tako da ne bude izložen visokim temperaturama duže od desetak minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com