Ishrana igra ključnu ulogu u ukupnom zdravlju, posebno zdravlju srca. Iako postoji mnogo ukusnih i zdravih namirnica koje mogu podržati kardiovaskularni sistem, neke od vaših omiljenih namirnica mogu imati potpuno suprotan efekat. Prerađeno meso, sa visokim sadržajem natrijuma i zasićenih masti, jedan je od glavnih faktora u ishrani koji povećavaju rizik od srčanih oboljenja.
Suhomesnati proizvodi
Uz crveno meso, suvomesnati proizvodi su među najgorim izborima za zdravlje srca. Prerađeno suvo meso je na vrhu liste namirnica koje mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani i moždani udar“, upozorava kardiolog dr. Rid Bargout za SheFinds. Aditivi i konzervansi koji se nalaze u ovim proizvodima mogu negativno uticati na zdravlje, a bolja alternativa je nemasno meso poput ćuretine i piletine.
Viršle
Viršle su popularan letnji specijalitet, ali su, nažalost, veoma loš izbor za zdravlje srca. „Viršle su bogate zasićenim mastima i natrijumom, a sve to doprinosi razvoju srčanih bolesti. Zasićene masti povećavaju rizik od nagomilavanja plaka u arterijama, što može dovesti do sužavanja krvnih sudova i ograničenog protoka krvi“, kaže kardiolog dr. Majkl Ros Mekdonald. Pored toga, natrijum može da izazove zadržavanje tečnosti, što dodatno opterećuje srce i podiže krvni pritisak, povećavajući rizik od kardiovaskularnih problema.
Slanina
Iako je mnogima omiljeni doručak, slanina je jedna od najgorih namirnica za zdravlje srca. Dr. Mekdonald upozorava da je, kao i viršle, puna zasićenih masti i natrijuma. Kardiolog dr. Leonard Ganc dodaje: „Crveno meso sadrži zasićene masti, koje mogu negativno da utiču na profil lipida. Pored toga, prerađeno meso poput slanine i kobasica sadrži nitrate koji mogu povećati upalu i natrijum koji podiže krvni pritisak.“
Ako želimo da zaštitimo svoje srce, najbolja opcija je da smanjimo unos prerađenog mesa i zamenimo ga zdravijim izvorima proteina, kao što su riblji, pileći i biljni proteini.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com