Mladi luk sadrลพi minerale i vitamine, gvoลพฤe, folnu kiselinu, hranljiva vlakna i hranljive sastojke. Zahvaljujuฤi njegovom jedinstvenom sastavu smanjuje upale u organizmu i jaฤa imunitet.
Lekari ga preporuฤuju za ishranu ljudi sa mnogim oboljenjima.
– Pored toga ลกto sadrลพi vitamine i minerale, na primer, vitamin C, vitamine B grupe, vlakna, sadrลพi flavonoide, koji deluju kao antioksidanti, smanjuju upalne procese u organizmu. Najฤeลกฤe deluju na kardiovaskularne procese, dijabetes i onkoloลกka oboljenja. Takoฤe, luk pozitivno utiฤe i na imunitet – rekla je dijetolog Natalija Nefedova u intervjuu za „Sputnjik“, piลกe Najลพena.
Ona navodi i da luk pomaลพe i u sniลพavanju unosa soli u organizam. Bez obzira na sve, luk ne treba koristiti kao lek koji se konzumira samo onda kada je ฤovek bolestan. Njega treba redovno jesti kako bi preventivno uticao u borbi sa bolestima, smatra nutricionista.
– Jedini problem je zadah, ali ne iz usta, veฤ iz koลพe, jer se miris luka izluฤuje kroz pore – pojasnila je Nefedova.u intervjuu Sputnjiku dijetolog.
Meฤutim, neki ljudi ne mogu da svare crni luk.
– Mladi luk je potrebno ograniฤeno konzumirati ako imate osetljiv ลพeludac, ako bolujete od gastritisa ili imate kiselinu. Meฤutim, to ne znaฤi da ga ne treba uopลกte jesti, veฤ je potrebno unositi one koliฤine luka koje prijaju vaลกem organizmu – rekla je Nefedova.
Kako bi luk ostao sveลพ i ne bi gubio korisna svojstva, potrebno ga je ฤuvati u friลพideru i odvojiti stabljikeย luka jednu od druge, zakljuฤila je dijetolog.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com