Kada kažemo vitamin C odmah se pomisli na lepu i sočnu narandžu. Ali ovaj citrus nije najbolji izvor vitamina C koji nam priroda može ponuditi.
Svakako, narandže su odličan izvor askorbinske kiseline, vrlo korisne – između ostalog – za prevenciju i borbu protiv prehlade i gripa, jer povećava obranu našeg imunološkog sistema.
Ipak, vitaminom C najbogatiji citrus je klementina: ovo voće, vrlo slatko i bez semenki, potiče od ukršatanja mandarine i ljute narandže, a sadrži 54 mg askorbinske kiseline na 100 grama, prenosi Novi list.
Možemo ih uvesti u svakodnevnu ishranu i konzumirati sveže ili ih koristiti za pripremu ukusnih džemova. Takođe, kore ne bacamo: sušenjem ih možemo pretvoriti u prirodne ukrase veoma prijatnog mirisa.
7 dobrih razloga da jedete agrume:
1. Bogati su vitaminima i mineralima: Osim vitaminom C, takođe su vrlo bogati vitaminima grupe B, ali i magnezijumom, fosforom i bakrom – kao i preko 60 vrsta flavonoida (vrlo korisni za prevenciju srčanih bolesti), karotenoida (s antioksidansom moć) i vrlo mirisna eterična ulja.
2. Izvor su vlakana: U poređenju s drugim voćem i povrćem, citrusi su jedinstveni po tome što imaju veći odnos topivih i netopivih vlakana. Pomislite da samo jedna šoljica kriški narandže već sadrži 4 grama vlakana, korisnih za poboljšanje pokretljivosti probavnog sistema, za mršavljenje i za sprečavanje nastanka dijabetesa.
3. Niskokalorični su: Citrusi zapravo sadrže vrlo malo kalorija, a njihov sadržaj vode i vlakana imaju snažnu moć zasićenja. Na primer, mala klementina sadrži samo 35 kalorija, srednja narandža sadrži 62, a limun samo 12!
4. Smanjuju rizik od kamena u bubregu: Kamen u bubregu često je uzrokovan niskim nivoom citrata u mokraći. Mnogo voća i povrća, naročito agrumi, mogu da povećaju nivo citrata u urinu, smanjujući rizik od ovog problema.
5. Štite od raka: Mnoga su istraživanja povezala citrusno voće sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka. To je zato što agrumi sadrže niz komponenti sa snažnom antioksidativnom snagom, sposobnih da blokiraju ekspresiju nekih gena odgovornih za neke degenerativne bolesti, uključujući rak.
6. Poboljšavaju zdravlje srca: Prema japanskom istraživanju sprovedenom pre nekoliko godina, oni koji jedu velike količine agruma imaju nižu stopu srčanih bolesti i moždanog udara. Osim toga, kaže se da je grejp povezan s prirodnim smanjenjem krvnog pritiska, prema ovom istraživanju.
7. Štite mozak: Na kraju, ali ne manje važno, flavonoidi sadržani u citrusnom voću mogu pomoći u obrani neurodegenerativnih bolesti, poput Alchajmerove i Parkinsonove bolesti, koje su posledica raspadanja ćelija u nervnom sistemu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com