Da li znate?
Vegetarijanstvo je pokret, naฤin ลพivota, kao i naฤin ishrane koji praktikuju milioni ljudi ลกirom sveta.
Neki zbog zdravstvenih problema, drugi jer ลพele da se hrane zdravo, a treฤi jednostavno ลพele da budu humani i ne ubijaju ลพivotinje.
Blistava koลพa, jaฤi nokti i viลกe energije, samo su neke od prednosti vegetarijanske ishrane koje ฤe vam istaฤi oni koji se na ovaj naฤin hrane.
Na duลพinu ลพivota utiฤu razliฤiti faktori, ukljuฤujuฤi i kombinaciju gena, kao i faktori okruลพenja. U istraลพivanju u kojem su uฤestvovali identiฤni blizanci, nauฤnici su utvrdili da geni na to utiฤu oko 30 odsto, ลกto znaฤi da je najveฤa grupa faktora u ljudskom okruลพenju.
Od raznih faktora okruลพenja, nauฤnici su detaljno ispitali jedan โ ishranu. Analizirali su kako utiฤe koliฤina hrane koju jedemo, ali i ลกta jedemo, a โpod mikroskopโ je stavljena i konzumacija mesa.
Studija u kojoj je uฤestvovalo 100.000 Amerikanaca u trajanju od pet godina, pokazala je da vegetarijanci imaju manji rizik od smrti u tom periodu, u odnosu na one koji jedu meso.
Taj efekat je posebno primeฤen kod muลกkaraca.
Postoje nauฤni dokazi da ishrana bez mesa moลพe da snizi rizik od razvoja zdravstvenih problema, poput dijabetesa tipa 2, poviลกenog krvnog pritiska, pa ฤak i kancera. Postoje i neki dokazi da veganska ishrana ima joลก bolji efekat na zdravlje nego standardna vegetarijanska ishrana.
Da bi istraลพili da li vegetarijanska ishrana doprinosi zdravlju srca, japanski nauฤnici su sproveli meta-analizu 39 studija koje su ukljuฤivale ukupno 21.600 ispitanika.
Autori studije zakljuฤili su da vegetarijanci u proseku imaju niลพi krvni pritisak od osoba koje ukljuฤuju meso u ishranu, niลพi indeks telesne mase, niลพi unos zasiฤenih i trans masnih kiselina, viลกi unos vlakana, niลพi unos natrijuma (soli)โฆ Sve navedene komponente povezuju se sa manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
S druge strane, studija objavljena u jednom stranom ฤasopisu bavila se analizom 100 nauฤnih studija koje su ispitivale rizike od deficita gvoลพฤa i vitamina B12. Autori studije istiฤu da ljudski organizam nije u moguฤnosti da iskoristi vitamin B12 u obliku prisutnom u biljkama.
Vitamin B12 ili kobalamin jedan je od osam vitamina iz B grupe pa je poput ostalih vitamina iz tog kompleksa topiv u vodi. Neophodan je naลกem telu za pravilno funkcioniranje i zdravlje nervnog sistema, moลพdanih sistema i crvenih krvnih zrnaca.
Vegetarijanci su podloลพniji obolevanju od psiholoลกkih bolesti nego osobe ฤija prehrana ukljuฤuje i meso, a dvostruko su skloniji depresiji, pokazalo je ovo istraลพivanje.
Biti ili ne biti vegetarijanac โ na vama je odluka, ali ลกta god da odluฤite, morate znati ลกta radite i zaลกto to radite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com