Crna rotkva, arapka ili crna arapka pripada porodici krstašica. Vekovima se koristi kao hrana, ali je i jedna od najefikasnijih prirodnih lekova. Poznata je u svim kulturama, starom Rimu, Egiptu, Kini i Japanu. Crna rotkva je veličine repe, sa crnom kožom i belim unutrašnjim delom. Posebno je bitna u značajna u zimskom periodu, kada je organizmu potrebna jaka odbrana od virusa i infekcija.
Što se tiče ukusa kora od crne rotkve ima mnogo jači ukus nego bela unutrašnjost crne rotkve. Dokazi sugerišu da ljute namirnice kao što je crna rotkva,mogu sprečiti i izlečiti prehladu stimulisanjem sluznice i čišćenjem zagušenja.
Ipak, ljuti ukus crnih rokvi nije jedino svojstvo koje sprečava prehladu i grip, nego bi u tome mogao pomoći i vitamin C jer ojaćava imunološki sistem.
Kako da napravite lekoviti sok od crne rotkve?
Oljuštite i operite crnu rotkvu, pa je isecite na kriške. Ubacite kriške u posudu sa vodom i ostavite da odstoji oko dva sata u vodi, a zatim ubacite kriške u blender sa vodom i mutite dok ne dobijete kašastu smesu. Postoji i drugi način – iizrendajte rotkvu, pa ostavite da ostoji malo u frižideru, a zatim je uz pomoć cediljke i gaze procedite od pulpe da dobijete bistar sok.
Za drugi metod biće vam potrebno više od jedne rotkve.
Ukoliko u sok od crne rotkve dodate malo meda, dobićete sjajan lek protiv kašlja koji se odavno koristi u narodnoj medicini. Operite rotkvu, pa joj odsecite vrh i izbušite rupu u centru. U rupu koju ste probušili sipajte med, ali ne do vrha. Rotkva će „pustiti vodu“, pa morate ostaviti prostor u kome će se stvoriti sjedinjeni sok od meda i rotkve. Ostavite da odstoji 12 sati, a onda konzumirajte zdravu mešavinu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com