Brza hrana je popularna, zdrava hrana je popularna, pa će mnogi pokušati da hranu koju vam nude – očigledno brzu hranu – predstave kao istovremeno i zdravu. Zdrav sendvič, zdrava salata… Međutim, u to se ne možete pouzdati – ne možete zaista znati šta je sve u sendviču ili salati osim ako ih sami ne napravite ili ako ih ne naprave pred vašim očima. Često se u ove namirnice dodaju različiti sosovi i prelivi koji su, doduše, veoma ukusni (tako da nemate ni najmanju želju da ih odbijete, mljac!), ali su i prilično masni i kalorični. Nema šanse da, ako imate kancelarijski posao, potrošite sve te kalorije – što znači naslage na kukovima i višak masti u krvi.
Često se spominje kako su integralne žitarice izuzetno zdrava hrana, što je sasvim tačno. Onda se proizvođači sete, pa počnu da proizvode (i da vam prodaju) različite cerealije i muslije koje nazivaju zdravim – ali koje, najčešće, sadrže puno masti i kalorija. Opet, ovo nije hrana koja će vas ubiti, ali proverite na pakovanju koja je kalorijska vrednost proizvoda i probajte da nađete proizvode ove vrste koji na sto grama imaju makar tri grama dijetnih vlakana (ta dijetna vlakna su ono što integralne žitarice čini znatno zdravijim od prerađenih).
Da ne bude zabune: ništa od navedenih proizvoda neće vam bukvalno upropastiti zdravlje, ali nemojte ispuniti želju proizvođača ovakvih proizvoda – da tamanite takve namirnice i da verujete da tamanite zdravu hranu. Nije nikakav problem da se povremeno zasladite grickalicama sa suvim voćem, da uživate u frapeu ili u slatkom musliju u jogurtu, mleku ili soku (kako god da vam se sviđa), nisu problem ni salate s kaloričnim sosom („hiljadu ostrva“, „plavi sir“…), ali valjalo bi da većinu vaše ishrane ipak čine zaista zdrave namirnice, kao što su sveže voće i povrće, nemasno meso i riba, kao i integralne žitarice. Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com