Dolaskom leta, police prodavnica i pijace bile su preplavljene lubenicama i dinjama. Dok se lubenice mogu naći u prodavnicama i za 35 dinara, cena na pijacama je dva ili tri puta viša.
Lubenica je bogata magnezijumom, kalijumom, kalcijumom, cinkom, gvožđem, bakrom, kobaltom, jodom, vitaminima C, A, grupom B i folnom kiselinom. Dinja sadrži kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, sumpor, gvožđe, jod, vitamine A, C, E i grupu B. Hranljive materije se bolje apsorbuju kada se voće konzumira odvojeno, a dinju i lubenicu ne treba mešati.
Važno je kontrolisati veličinu porcije lubenice i dinje. Porcija od 300 do 500 grama dnevno neće izazvati prejedanje i neće štetiti zdravlju gastrointestinalnog trakta. Preporučljivo je jesti lubenicu i dinju u prvoj polovini dana. Ovo će pomoći da se izbegne večernji porast nivoa šećera u krvi i poremećaj spavanja.
Ko treba da bude na oprezu?
Umerene količine lubenice ne predstavljaju ozbiljne zdravstvene rizike za većinu ljudi, ili bi neki trebalo da budu oprezni, piše Medical News Today.
Na prvom mestu, to su dijabetičari. Lubenica je voće sa prirodnim sadržajem šećera. Ljudi sa dijabetesom moraju unapred da isplaniraju unos ovih ugljenih hidrata u svom dnevnom meniju. Lubenicu je bolje konzumirati celu nego kao sok, jer se ceđenjem uklanjaju vlakna, a telo lakše apsorbuje šećer. Ovo može povećati rizik od skoka glukoze.
Takođe, neki mogu razviti simptome alergijske reakcije, kao što su osip, otok i otežano disanje, nakon jedenja lubenice. Ako se to dogodi, osobi je potrebna medicinska pomoć jer alergijska reakcija ponekad može dovesti do anafilakse, što je stanje opasno po život.
Dijabetičari i pacijenti koji uzimaju beta-blokatore, lekove za srčana oboljenja, moraju da budu oprezni kada jedu dinju. Naime, dinja obezbeđuje oko 10 odsto dnevne potrebe za kalijumom, ali beta-blokatori mogu izazvati povećanje nivoa kalijuma. Ljudi koji uzimaju beta-blokatore treba da konzumiraju dinju umereno, jer visoki nivoi kalijuma mogu dovesti do oštećenja bubrega.
Takođe, svako ko ima probleme sa bubrezima treba da se konsultuje sa lekarom pre nego što poveća unos hrane bogate kalijumom, kao što je dinja, prenosi Index.hr.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com