Mladi luk je zdrav, ali ne za svakoga: Osobe sa ovom dijagnozom ne smeju da ga jedu

Mladi luk je jedan od sigurnih znakova proleฤ‡a i definitivno ga vole mnogi. Kao i sve druge vrste luka (crni, beli, crveni luk, praziluk, vlaลกac) ima veliku primenu. Uzgaja se viลกe od 5 milenijuma i jedna je od prvih uzgajanih kultura, a danas raste ลกirom sveta.

Mladi luk je nutritivna riznica, jer sadrลพi znatne koliฤine vitamina A i C, a naroฤito vitamina K. Tu su joลก i vitamin E, kompleks vitamina B i razni minerali i elementi: kalijum, natrijum, kalcijum, gvoลพฤ‘e, sumpor, fosfor, magnezijum, hrom, selen, mangan.

โ€œPored toga ลกto sadrลพi vitamine i minerale, na primer, vitamin C, vitamine B grupe, vlakna, sadrลพi flavonoide, koji deluju kao antioksidanti, smanjuju upalne procese u organizmu. Najฤeลกฤ‡e deluju na kardiovaskularne procese, dijabetes i onkoloลกka oboljenja. Takoฤ‘e, luk pozitivno utiฤe i na imunitet“, rekla je dijetolog Natalija Nefedova.

Ona navodi i da luk pomaลพe i u sniลพavanju unosa soli u organizam. Njega treba redovno jesti kako bi preventivno uticao u borbi sa bolestima, smatra nutricionista.

โ€œJedini problem je zadah, ali ne iz usta, veฤ‡ iz koลพe, jer se miris luka izluฤuje kroz poreโ€, ย objasnila je Nefedova.

Ipak, pojedini ljudi imaju problem da svare mladi luk te bi trebalo da ga izbegavaju.

โ€œMladi luk je potrebno ograniฤeno konzumirati ako imate osetljiv ลพeludac, ako bolujete od gastritisa ili imate kiselinu. Meฤ‘utim, to ne znaฤi da ga ne treba uopลกte jesti, veฤ‡ je potrebno unositi one koliฤine luka koje prijaju vaลกem organizmuโ€, zakljuฤila je Nefedova, piลกe Najลพena.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com