Kupus je namirnica koja je veoma zdrava, ali je još zdravija kada se ukiseli jer tada postaje još jači saveznik u zaštiti našeg organizma od raznih bolesti. Prilikom kiseljenja ispušta tečnost, a ovo zapušteno blago u narodu je poznato kao – rasol.
Ima onih koji su odavno upoznati sa blagodetima ove tečnosti, ali mnogi još uvek ne znaju sve zdravstvene prednosti koje ona ima, piše Healthline.
Jača imunitet
Piti rasol se posebno preporučuje tokom hladnijih meseci. Jesen i zima sa sobom donose razne bakterije i viruse koji izazivaju zdravstvene tegobe, a rasol je pun supstanci koje jačaju naš imunitet. Vitamin C, vitamin B, kalcijum, magnezijum, gvožđe i cink samo su deo bogatstva skrivenog u ovoj tečnosti.
Poboljšava varenje
Da li imate problema sa zatvorom? Čaša rasola će ih rešiti. Dobre bakterije koje se stvaraju u rasolu tokom fermentacije donose ravnotežu crevnoj flori i održavaju je zdravom.
Olakšava gubljenje težine
So je niskokalorična namirnica, a istovremeno sadrži mnogo vlakana i vitamina i deluje kao probiotik, zbog čega je odličan dodatak ishrani. Dovoljno je zasitno da zameni jednu užinu i efikasno smanjuje nezdrave masti.
Ublažava mamurluk
Ako ste slučajno popili previše džina i tonika sa svojim prijateljima, sve neželjene efekte zabavnog noćnog provoda ublažićete rasolom. Brzo će nadoknaditi izgubljene elektrolite i pomoći u hidrataciji tela.
Jače kosti
Vitamin K2 igra važnu ulogu u zdravlju naših kostiju. Aktivira proteine koji pomažu u apsorpciji kalcijuma, esencijalnog minerala koji hrani kosti. Upravo u rasolu i kiselom kupusu se nalazi vitamin K2, prenosi Večernji list.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com