Omiljeni izbor mnogih kada je doruฤak u pitanju su jaja. Kajgana, tvrdo ili meko kuvana, na oko, omlet… Postoji zaista mnogo varijacija pripreme ove namirnice, ali da li ste se ikada zapitali da li postoji naฤin koji je „najzdraviji“?
Struฤnjaci tvrde da naฤin pripreme jaja moลพe i te kako da utiฤe na njihovu hranljivu vrednost.
Najpre morate da obratite paลพnju na odabir masnoฤe koju ฤete koristiti ako jaja pripremate u tiganju. Koristite ona ulja koja su stabilna pri viลกim temperaturama. Moลพete da ih prลพite na kokosovom ili ekstra deviฤanskom maslinovom ulju ili maslacu. Domaฤa mast je takoฤe odliฤan izbor.
Kadย je reฤ o jajima, mnogi ฤe spomenuti holesterol kao izgovor da ovu namirnicu ne konzumiraju ฤeลกฤe, ali ono ลกto bi trebalo da znamo, jeste ฤinjenica da ฤe doฤi do gubitka hranljivih stvari i poveฤanja koliฤine oksidiranog holesterola ako jaje prekuvate ili preprลพite.
Ako ste na dijeti ili pokuลกavate da se reลกite suviลกnih kilograma, najbolja opcija za vas je da kuvate jaja. Dodajte ih salatama i povrฤu. Ako ipak viลกe volite da ih pripremate kao omlet, kombinujte ih s kuvanim povrฤem i oraลกastim plodovima, piลกeย Veฤernji list.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com