Okupite porodicu za stolom i oduševite ih pripremom ovog doručka.
Sastojci:
- 1 paprika
- ½ kg paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 3 jajeta
- malo feta sira
- svež peršun
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- malo tucane paprike (po želji)
- malo timijana
- kašičicu kumina
Priprema:
U blenderu sameljite paradajz. Iseckajte crni, beli luk i papriku na kockice. U tiganju zagrejte ulje, pa dodajte crni i beli luk i papriku. Dinstajte nekih 5 minuta, a zatim dodajte paradajz pire. Zatim dodajte šećer, mlevenu papriku, tucanu papriku, timijan i kumin. Sve promešajte i na umerenoj temepraturi dinstajte još 10 minuta (dok ne ispari sva tečnost iz paradajza). Napravite udubljenja u povrću u koja ćete dodati jaja. Poklopite i pojačajte temeperaturu malo. Kada su jaja gotova, pospite sa malo seckanog peršuna i malo feta sira.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com