Verovatno ste čuli za neke od neverovatnih zdravstvenih prednosti kurkume, kao i za sve veći broj novih proizvoda i suplemenata zasnovanih na njoj. Ali da bi vam ovaj začin zaista koristio, potrebno je da uzimate prave doze, na pravi način.
Kurkuma se dugo koristi u biljnoj medicini. Savremena istraživanja su potvrdila njegovu lekovitost, koja uključuje sledeće: može doprineti snižavanju krvnog pritiska, razređivanju krvi i sprečavanju zgrušavanja; pomaže u smanjenju nivoa lošeg i povećanju nivoa dobrog holesterola; doprinosi snižavanju nivoa šećera u krvi, ima antiinflamatorno, kao i antifugalno i antimikrobno dejstvo. To ga čini odličnom hranom za prevenciju dijabetesa, srčanih oboljenja, artritisa i drugih bolesti.
Preventivna dnevna doza za odrasle je oko 1,5 grama, što je otprilike kašičica kurkume. Ovo se može podeliti na dve ili tri manje doze koje se uzimaju tokom dana.
U lečenju zdravstvenih tegoba „terapeutska” doza za odrasle je 2-3 grama (1,5 do 2 kašičice). Deca mlađa od dve godine ne bi trebalo da ga koriste, a deca starija od dve godine i odrasli stariji od 65 godina treba da počnu sa 2 grama.
Važno je znati da se efikasnost kurkume može povećati i do 2000 puta ako se pomeša sa malo crnog bibera (vrh kašičice).
Još jedna važna stvar: glavni aktivni sastojak kurkume, kurkumin, je rastvorljiv u mastima, pa ga za bolju apsorpciju uvek treba uzimati sa malo masti. Može se, na primer, pomešati sa kašičicom kokosovog ulja, ili dodati u jogurt. Takođe je dobro ako se pomeša sa mlekom (koje sadrži masnoću).
Budite oprezni: ako se kurkuma uzima na prazan stomak, može izazvati mučninu.
Kapsule koje sadrže samo aktivni sastojak kurkumin su komercijalno dostupne, ali je malo verovatno da se sve prednosti kurkume mogu dobiti iz samo jedne izolovane hemikalije, bez obzira koliko je moćna u laboratoriji.
Važno je imati na umu određene mere predostrožnosti, koje se, uostalom, moraju primeniti na bilo koji drugi farmaceutski ili prirodni lek. Pre svega, zapamtite da su terapeutske doze kurkume (2-3 grama) namenjene samo za kratkotrajnu upotrebu. Konsultujte se sa nekim ko poznaje biljnu ili kinesku medicinu – oni vam mogu dati preciznija uputstva o tome koliko kurkume treba da uzimate i koliko dugo.
U terapijskim dozama, kurkumu ne treba uzimati zajedno sa određenim lekovima ili drugim biljem. Pošto ima iste efekte, veće doze kurkume ne treba uzimati zajedno sa lekovima za visok krvni pritisak, dijabetes, holesterol ili razređivačima krvi, uključujući aspirin. Ne treba ga mešati sa umerenim ili velikim dozama belog luka, jer on razblažuje krv. Terapijske doze kurkume ne treba uzimati najmanje nedelju dana pre bilo kakve operacije.
Kurkuma može povećati proizvodnju žuči, tako da ljudi sa problemima sa žuči ne bi trebalo da je uzimaju. Takođe treba da ih izbegavaju ljudi sa hipoglikemijom (nizak nivo šećera u krvi). Pošto terapeutske doze kurkume mogu stimulisati kontrakcije materice, treba ih izbegavati tokom trudnoće.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com