Majonez i kečap zauzimaju posebno mesto u svetu kulinarstva kao omiljeni dodaci za sendviče, salate i roštilj. Međutim, stručnjaci upozoravaju da ove namirnice, iako popularne, mogu biti veoma štetne za zdravlje.
Majonez
Prema rečima dijetologa Lize Ričards, tradicionalni majonez, koji se pravi od jaja i ulja, bogat je zasićenim mastima.
– Ove masti mogu povećati nivo holesterola u krvi i dovesti do zapušenja krvnih sudova,“ objašnjava ona. Doktor Erik Netkin dodaje da konzumacija majoneza može opteretiti jetru, koja se bori da filtrira viškove masti i toksina. Iako je majonez na bazi zdravijih ulja, poput maslinovog, bolja alternativa, i dalje je ključno da se jede umereno.
Kečap
Sa druge strane, kečap je često pun šećera, posebno u obliku kukuruznog sirupa bogatog fruktozom.
– Prekomerna konzumacija kečapa može doprineti razvoju insulinske rezistencije i gojenju, upozorava nutricionista Ričards.
Ove posledice mogu ozbiljno uticati na zdravlje srca i krvnih sudova, čineći kečap još jednim začinom koji treba konzumirati s oprezom.
Nije loša ideja ni napraviti domaći kečap kod kuće
Oba sosa su često prisutna u svakodnevnoj ishrani, ali stručnjaci naglašavaju važnost umerenosti i pažljivog biranja, prenosi Krstarica. Za zdraviju ishranu, preporučuje se korišćenje prirodnih alternativa ili sosa sa smanjenim sadržajem šećera i masnoća.
S obzirom na to koliko su majonez i kečap popularni, važno je biti svestan njihovih potencijalno štetnih efekata. Uvek je bolje odabrati manje kalorične, nutritivno bogate alternative kako bismo sačuvali svoje zdravlje.
(Espreso/srecnarepublika)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com