I dalje ne postoji recept za savršeno zdravlje, ali sve je više podataka o tome koju hranu treba jesti ako bismo da budemo dugovečni. Sada stručnjaci za razne oblasti otkrivaju kako se to oni hrane, ali i šta nikako ne bi jeli.
“Nazivam ovo srećnim obrokom za creva jer sadrži mnoge materije odlične u borbi protiv raka”, izjavio je dr Mark Velton, šef odseka hirurgije u bolnici Palo Alto u Americi. On kombinuje i običan ovas i onaj celog zrna, kuva ga u vodi desetak minuta i obroku dodaje lanene semenke i ovsene mekinje, jer tako jelu daje i omega 3 masne kiseline. U tiganj stavi malo vode i stavi susam, pistaće i malo indijskog oraščića.
Na kraju ubaci borovnice jer su bogate antioksidantima i vitaminima. Naglašava da, ako često pravite ovakav doručak, onda možete ponekad da sebi priuštite i ne tako zdrav obrok u kom ćete uživati.
“Ja volim burgere, čili i salatu“, kaže dr Džordan Berlin, direktor onkologije u bolnici Vanderbilt-Ingram, a zatim dodaje: “Pazim na unos proteina i vlakana, pa se trudim da svakog dana pojedem i pet do devet voćki ili nekog povrća. Verujem da su takve sveže namirnice odličan način prevencije“, zaključuje on
Onkolog iz Denvera, dr Robert LaPorte, kaže kako će u svakom restoranu prvo poručiti ribu jer omega 3 masne kiseline dokazano štite kardiovaskularni sistem i srce, a sada se već glasno pominju i dobrobiti za prevenciju raka dojke, prostate i creva. Ne jede mnogo prerađenog mesa i izbegava testenine i kolače koliko može jer su prepuni šećera.
“Ključ za pravilnu ishranu je izbegavanje svakodnevnih iskušenja“, kaže profesor urologije iz Los Anđelesa. Kaže da je izbegavanje masnih, slatkih grickalica ključno. Kada vas napadne glad, možete da uradite isto što i on – pojedite malo tunjevine iz konzerve.
Pokušavam da pratim plan ishrane koji se zove South Beach Diet jer odlično razlikuje dobre od loših masnoća“, navodi dr Nikolas DiBela, onkolog u centru za lečenje raka Rocky Mountain Cancer Centers.
“Za mene to znači da jedem dosta morskih plodova i orašastih plodova jer sadrže omega 3 masne kiseline. Za ručak obično jedem sendvič od ćuretine, jabuku i malo sira. Jedem dosta nemasne govedine“, zaključio je, dodavši da izbegava crveno meso.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com