Konzumiranje čaše mleka dnevno smanjuje rizik od razvoja karcinoma creva za skoro petinu, pokazalo je najveće istraživanje ovog tipa sprovedeno do sada.
Istraživači sa Univerziteta u Oksfordu kažu da su pronašli najjači dokaz do sada da kalcijum štiti od razvoja ove smrtonosne bolesti.
Tim je takođe otkrio da ispijanje čaše vina svaki dan povećava rizik od razvoja raka creva za 15 odsto.
Stručnjaci koji su sproveli studiju podsećaju da ljudi treba da vode računa o uravnoteženoj ishrani, održavaju zdravu telesnu težinu i, ako puše, treba da prestanu – sve to kako bi smanjili rizik od razvoja raka creva. U Velikoj Britaniji svake godine od ove bolesti oboli 44.000 ljudi.
Rezultati njihovog istraživanja ukazuju da će jedna od dvadeset žena i jedan od sedamnaest muškaraca u Velikoj Britaniji tokom života dobiti dijagnozu raka creva.
Više od polovine takvih slučajeva može se sprečiti. Naučnici tvrde da ih je 13 odsto uzrokovano konzumacijom mesnih prerađevina, a 11 odsto prekomernom težinom i gojaznošću.
Najnovije istraživanje, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Nature Communications, posmatralo je 97 faktora ishrane i njihov uticaj na rizik od razvoja raka creva među 542.778 žena koje su učestvovale u Million Women Study.
To je jedna od najvećih prospektivnih studija o zdravlju žena u svetu. Uključuje više od 1,3 miliona žena iz Ujedinjenog Kraljevstva između 1996. i 2001. godine i od tada beleži zdravstvene rezultate. Studija je započeta sa ciljem dobijanja pouzdanih informacija o rizicima povezanim sa različitim vrstama hormonske terapije u menopauzi, ali je njena svrha da pruži informacije o efektima brojnih drugih faktora koji bi mogli da utiču na zdravlje žena tokom starenja.
Tokom skoro 17 godina praćenja, 12.251 žena je razvila rak creva, pri čemu su nedostatak kalcijuma i konzumacija alkohola imali najjači uticaj na razvoj promena povezanih sa rakom creva u poređenju sa svim drugim proučavanim faktorima u ishrani.
Naučnici su otkrili da je u proseku dodatnih 300 mg kalcijuma dnevno, što odgovara velikoj čaši mleka od 240 ml ili nekoliko čaša jogurta, rezultiralo smanjenjem rizika od razvoja raka creva za 17 odsto.
Studija je otkrila i da kalcijum ima sličan efekat na prevenciju razvoja raka debelog creva bez obzira da li se konzumira iz mlečnih ili nemelečnih izvora, što ukazuje da je glavni faktor u smanjenju rizika upravo kalcijum. Studija nije ispitivala efekat suplemenata kalcijuma.
Istraživači kažu da je uzeta u obzir potrošnja kalcijuma iz mleka (uključujući i onaj koji se dodaje u čaj i kafu), kalcijuma iz jogurta, povrća i drugih izvora, ali veza sa proizvodima od sira i sladoledom nije jasno navedena u studiji.
Ipak, tvrde da ne postoji poseban razlog zašto bi se o proizvodima od sira, kao i o sladoledu, trebalo voditi računa. Možda učesnici studije jednostavno nisu konzumirali velike količine obe hrane.
Istraživači su takođe otkrili da 20 g alkohola dnevno (što je ekvivalentno čaši vina srednje veličine ili količini od pola litra piva) povećava rizik od razvoja raka creva za 15 odsto.
Studija je potvrdila ranije poznate podatke prema kojima mesne prerađevine i crveno meso povećavaju rizik od razvoja karcinoma creva, tačnije, konzumacija 30 g ovih namirnica dnevno povezuje se sa 8 odsto povećanim rizikom.
Rukovodilac studije dr. Keren Papier, rekla je da je potrebno još istraživanja, ali je istakla da je „ovo najobimnija pojedinačna studija ikada sprovedena o odnosu između ishrane i razvoja raka creva koja naglašava zaštitnu ulogu kalcijuma u potencijalnom razvoju ovu bolest.“
Istraživači tvrde da bi zaštitna uloga kalcijuma mogla biti povezana sa sposobnošću ovog najzastupljenijeg minerala u ljudskom telu da se vezuje za žučnu kiselinu i slobodne masne kiseline u jednom delu creva i na taj način umanjuje njihov efekat na podsticanje razvoja raka.
A eksperimentalni rad na pacovima pokazao je da viši nivoi kalcijuma u ishrani mogu doprineti zaštiti crevne strukture, kažu naučnici sa Univerziteta u Oksfordu.
Oni tvrde da nema razloga zašto bi muškarci imali koristi od kalcijuma na isti način kao i žene, s obzirom da su prethodne studije koje su uključivale mušku populaciju pokazale sličan efekat mlečnih proizvoda na smanjenje rizika od raka creva.
(Jutarnji.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com