Mnogi ne mogu da zamisle neslan obrok.
So je veoma prisutna u hrani koju svakodnevno konzumiramo. Neophodna je ljudskom organizmu, ali ako se unosi u prevelikim količinama, postaje štetna. Pored problema sa srcem i krvnim pritiskom, preveliki unos soli slabi imunitet, pokazuju najnovija istraživanja nemačkih lekara.
Oni tvrde da visok nivo natrijuma u telu prouzrokuje nedostatak univerzalnih ćelija što utiče na to kako bela krvna zrnca sazrevaju, a samim tim utiču i na imunološki sistem.
Nutricionisti prema ovoj studiji preporučuju odraslima da ograniče dnevni unos soli na najviše pet ili šest grama, uključujući i so koja se nalazi u prerađenoj hrani.
Stručnjaci savetuju da je rešenje u korišćenju zdravih soli poput integralne morske, kalijumove, rafinisane. Posebno se kao alternativa preporučuje celerova so ( sadrži 40% celera, a ostalih 60% je jodirana morska so ) koja se upotrebljava u dijetalnoj ishrani i koja jelima daje prijatnu aromu. Dobra je kao diuretik i stimuliše varenje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com