Smokve su mnogima omiljeno letnje voće pa često i prva asocijacija na ovo godišnje doba, a evo zašto ih je dobro jesti baš svaki dan.
Smokve su plod drveta fikusa koji pripada porodici dudova (Moraceae), jedinstvenog, slatkog ukusa, meke i žvakaće teksture, i ispunjene su blago hrskavim, jestivim semenkama. Sveže smokve su nežne i lako kvarljive, pa se često suše da bi se sačuvale, a njihovim sušenjem dobija se slatko i hranljivo suvo voće u kojem se može uživati tokom cele godine, piše Good Food.
Porcija od 80 g svežih smokava se računa kao jedna od pet dnevnih porcija voća i povrća, što je oko dva ploda srednje veličine, a 30 g suvih smokava se računa kao jedna od pet dnevnih porcija jer je ekvivalentno 80 g svežeg voća .
Evo šta nudi jedna porcija svežih smokava od 80 g.
34 kcal/148 KJ
1,0 g proteina
0,2 g masti
7,6 g ugljenih hidrata
1,6 g vlakana
160 mg kalijuma
12 mg magnezijuma
30 mg kalcijuma
120 mcg karotena
Ovo voće nudi brojne zdravstvene prednosti, a evo 5 razloga zašto bi trebalo da ga jedemo.
1. Poboljšavaju zdravlje digestivnog sistema
Smokve se često preporučuju za negu creva i toniranje jer deluju kao prirodni laksativ zbog visokog sadržaja vlakana. Vlakna koja obezbeđuju takođe imaju prebiotička svojstva, hrane crevnim bakterijama i promovišu zdravo okruženje creva, što rezultira poboljšanim zdravljem varenja.
2. Bogate su antioksidansima
Smokve, posebno zrele, bogate su zaštitnim biljnim jedinjenjima zvanim polifenoli. Ova jedinjenja imaju zaštitna antioksidativna svojstva, što znači da pomažu u sprečavanju reakcije kiseonika sa drugim hemikalijama i oštećenja ćelija i tkiva, i ključna su za upravljanje oksidacijom.
3. Mogu da podrže zdrav krvni pritisak
Mnogi od nas konzumiraju previše natrijuma (soli) koji se nalazi u prerađenoj hrani. Visok unos natrijuma može dovesti do nedostatka kalijuma, a ovaj disbalans može izazvati visok krvni pritisak (hipertenziju). Ishrana bogata voćem i povrćem, uključujući sveže smokve, prirodno povećava nivo kalijuma i stoga se preporučuje za kontrolu krvnog pritiska. Studija koja je ispitivala specifične efekte ekstrakta smokve na životinje pokazala je smanjenje krvnog pritiska kod onih sa normalnim, kao i kod hipertenzivnih očitavanja.
4. Mogu podržati zdravlje kostiju
Smokve su dobar izvor minerala pogodnih za kosti, uključujući kalcijum, magnezijum i fosfor. Smokve su posebno bogate kalcijumom, a neke studije sugerišu da sadrže 3,2 puta više kalcijuma od drugog voća. Dobar izvor kalijuma može pomoći u suzbijanju izlučivanja kalcijuma urinom, uzrokovanog ishranom sa visokim sadržajem soli, a to pomaže u zadržavanju kalcijuma u kostima i kao rezultat toga može smanjiti rizik od osteoporoze.
5. Mogu poboljšati kvalitet ishrane i pomoći u kontroli telesne težine
Prirodno bogate dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima, smokve mogu biti korisna hrana za poboljšanje nutritivne gustine vaše ishrane i pomoć u kontroli težine. Hrana bogata vlaknima pruža osećaj sitosti i može smanjiti glad i želju za hranom, dok ključni hranljivi sastojci poboljšavaju kontrolu šećera u krvi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com