Izgled i miris nekada mogu da zavaraju, pa baลก zato treba paลพljivo ฤitati ลกta piลกe na proizvodu. Od sireva do mesa, najbolje je reลกiti se namirnica kojima je istekao rok trajanja.
Sveลพi sir
Tvrdi sirevi poput gaude ili ementalera mogu duลพe da traju u friลพideru jer cฬe se na njima teลพe stvoriti buฤ i mnoลพiti bakterije. Jednom kada se otvore, i takvi sirevi mogu da traju do tri nedelje, prema rijeฤima Akademije za nutricionizam.ย Ako se na njima pojavi buฤ, nju moลพete odstraniti i pojesti ostatak sira โ ako baลก morate. Kada je reฤ o sveลพim sirevima, morate znati da su oni neลกto podloลพniji nakupljanju bakterija i trebalo ih baciti ฤim primetite da se kvare ili kad im istekne rok trajanja. Opลกte je pravilo da cฬe se najsveลพiji sir i prvi pokvariti, pa moลพete raฤunati da su jestivi sedmicu ili dve.
Salata od krompira
Salata od tune, jaja ili krompira su odliฤan dom za razvoj bakterija jer su im i izloลพene. Ako ste pre nekoliko dana pojeli nekoliko kaลกika salate od krompira, vratili u friลพider i zaboravili da postoji, pre nego ลกto uzmete novi zalogaj morate znati da, ako su se u njoj stvorile bakterije, postojeย velike ลกanse da cฬete se otrovati hranom. Iako svi vecฬinu vremena dobro pazimo ลกta jedemo, ponekad je ipak potreban malo vecฬi oprez, posebno kada je u pitanju hrana koja se lako kvari,ย piลกuย Nezavisne.
Sveลพe meso
Kada je u pitanju sveลพe meso, ฤesto se radi i proizvodu na kojem piลกe do kog se dana mora prodati. ล ta to znaฤi za vas? Morate da ga pojedete do tog dana ili ga odmah staviti u zamrzivaฤ. Taj natpis โprodati doโ prodavaฤu govori do kada sme da stoji na policama, a ฤesto se prodaje i po sniลพenoj ceni kako bi se sve prodalo do zadatog datuma. Sveลพe mesoย moลพe biti i kontaminirano salmonelom, eลกerihijom koli i ostalim bakterijama, a s time na umu, vaลพno je da se ono priprema na visokim temperaturama jer cฬete upravo tako u njemu uniลกtite sve bakterije.
Mleveno meso
Struฤnjaci su saglasni kako se mleveno meso mora pojesti ili zamrznuti do dva dana nakon kupovine – bilo da se radi o svinjetini, govedini, janjetini ili piletini. Poลกto je mleveno, bakterije koje su se u njemu vecฬ nalazile tako mogu da se umeลกaju u sve meso i povecฬaju ลกanse da se otrujete hranom.
Suhomesnati proizvodi
Iako svi vole paลกtete, virลกle i salame, ne treba ih kupovati ฤesto. Ako niste znali, salama od cฬuretine moลพe da traje samo 3-5 dana, prema reฤima struke, pa je vaลพno da kupite samo onoliko koliko moลพete pojesti u tom periodu. Takvi proizvodi, ali pakovani, mogu trajati i do dve nedelje duลพe, ali jednom kad otvorite pakovanje, opet se radi o tri do pet dana, pa ih je pametno ลกto pre pojesti. Ovakvi su proizvodi podloลพni razvoju bakterije koja se naziva listerija, koja se razmnoลพava u hladnim prostorima poput friลพidera, pa je jasno daย namirnice nisu potpuno zaลกticฬene samo zato ลกto se nalaze u njemu. Neke od bakterija koje cฬe uzrokovati bolest ne moลพete namirisati, videti ili osetiti u ukusu. Ali ako primetite da se miris salame promenio, odmah je bacite.
Riba
Riba nije niลกta otpornija na bakterije od mesa i treba je konzumirati dan ili dva nakon kupovine. U suprotnom je potrebno dobro je zamotati i staviti u zamrzivaฤ, gde moลพe stajati i nekoliko meseci.
Sveลพe borovnice
Bez obzira na to gde ste ih nabavili, one ne traju dugo. Jagode moลพete jesti otprilike tri dana nakon kupovine, a borovnice sedam dana.ย O kakvom god bobiฤastom vocฬu da se radi, stavite ih u zamrzivaฤ ako ne planirate da ga odmah pojedete.
Zeleno povrcฬe
Odnosi se to i na ono prethodno prano i naseฤeno. Zeleno povrcฬe moลพe na sebi imatiย eลกerihiju koli, pa je zbog sigurnosti pametno pojesti ga do datuma oznaฤenog na pakovanju. Uostalom, ko ลพeli da jede staru salatuโฆ
Sos iz tegle
Moลพda vam se ฤini kako oni mogu da traju veฤno, ali samo zato ลกto su zatvoreni u tegli ne znaฤi da im bakterije ne mogu niลกta. Jednom kad ih otvorite, trebalo bi ลกto pre da ih potroลกite. Uz to valja imati na umu daย kad priborom kojim smo vecฬ neลกto diraliย vadimo iste te namaze, tako samo moลพemo uzrokovati nastanak joลก viลกe bakterija. Senf moลพe tako trajati i do godine dana u friลพideru, namaz od paradajza mesec dana, a majonez dva meseca. Ali ako primetite bilo kakve promene na proizvodu, odmah ga bacite.
(Sputnjik)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com