Blagodeti ovog dela kukuruza teško je sve nabrojati
Deo ukusnog kukuruza šećerca koji mnogi bacaju, kukuruzna svila, vekovima unazad koristi se u lečenju.
Vlakna između kukuruzne ljuske i klipa su sjajna i tanka i pomažu kukuruzu da raste i održava zrno sočnim. Kukuruzna svila se može koristiti sveža, ali se često suši pre nego što se konzumira kao čaj, ekstrakt ili se kupuje u obliku tableta. Posle ljuštenja kukuruza, sveže svilene niti mogu da se koriste kao preliv za salate, krompir, supe, sendviče i tortilje.
Medicinski pomaže kod cistitisa, zadržavanja vode, kamena u bubregu i gihta. Takođe se smatra da pomaže kod poremećaja jetre, žuči, dijabetesa i visokog krvnog pritiska. Da biste napravili čaj, namočite kukuruznu svilu u vrućoj vodi pet minuta i procedite.
U tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini, kukuruzna svila se koristi za lečenje drugih bolesti, uključujući malariju, probleme sa prostatom, infekcije urinarnog trakta i bolesti srca. Novija istraživanja pokazuju da takođe može pomoći u smanjenju krvnog pritiska, holesterola, šećera u krvi i upalnih stanja.
Za dobro varenje
Ovaj blagotvoran čaj pomaže u podsticanju varenja jer prvenstveno podstiče lučenje žuči u jetri, što rezultira pravilnom varenjem hrane. Takođe može biti veoma efikasan tretman za visok krvni pritisak jer promoviše eliminaciju viška tečnosti iz vašeg tela. Kao takav, mogao bi biti prirodna alternativa diureticima na recept, koji se često koriste za snižavanje krvnog pritiska. Flavonoidi u kukuruznoj svili poboljšavaju nivo holesterola tako što snižavaju trigliceride i LDL holesterol.
Kako je i moćan diuretik, svakako nam može pomoći da očistimo telo od toksina i smršamo. Kako nas tera da više mokrimo, sprečiće nakupljanje bakterija koje dovode do infekcija urinarnog trakta i infekcija bešike. Trudnice mogu da ga piju bez brige jer je blag i nežan, a može i da ublaži pojavu edema, koji je česta i neprijatna pojava tokom trudnoće. Žene često piju ovaj čaj kada imaju menstrualnih problema ili kada žele da se otarase celulita.
Za čišćenje bešike stavite šaku kukuruzne svile u čajnik i prelijte je sa dve šolje ključale vode. Ostavite potopljeno 10 minuta. Ocediti pre serviranja.
Čaj od kukuruza
Ako odlučite da skuvate pravi ‘kukuruzni’ čaj, uzmite semenke od dva velika klipa kukuruza. Rasporedite semenke na papir za pečenje i pecite na 160 stepeni, često mešajući varjačom, dok semenke ne izgube svu vlagu i ne postanu zlatne. Seme rasuti u lonac sa klipovima koje pocepate da stanu u lonac. Dodajte kipuću vodu. Smanjite vatru i kuvajte poklopljeno oko 40 minuta. Pojačajte vatru i ostavite da se kuva još 10 minuta. Uklonite sa vatre i bacite klipove. Ovo ublažava bolove gladi između obroka. Može se pripremiti i sa kukuruzom iz konzerve, a koristi se i protiv anemije i zatvora. Ne preporučuje se kao dodatak ishrani ako uzimate lekove kao što su antiinflamatorni lekovi, lekovi za krvni pritisak, razređivači krvi, diuretici, insulin ili lekovi za dijabetes. Izbegavajte kukuruznu svilu ako uzimate suplemente kalijuma jer može povećati izlučivanje kalijuma.
Osušite svilu sami
Potražite čaj od kukuruzne svile u biljnim apotekama, prodavnicama zdrave hrane, privatnim uzgajivačima ili online prodavnicama. Ako uzgajate kukuruz u bašti, sačuvajte kukuruznu svilu, osušite je i odložite u teglu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com