Korijander, začin koji neki vole, a drugi izbegavaju zbog svog specifičnog ukusa, krije brojne zdravstvene prednosti. Stručnjaci ističu da bi ova biljka trebalo da postane redovan deo ishrane zbog blagotvornog dejstva na organizam, piše Miror.
Korijander je poznat po svojim antiinflamatornim svojstvima zahvaljujući visokom sadržaju flavonoida – moćnih antioksidanata koji pomažu u zaštiti tela od upale i oksidativnog stresa. Pored toga, sadrži eterična ulja koja deluju kao prirodni diuretici, pomažući telu da se oslobodi viška tečnosti i toksina.
Naučna istraživanja su pokazala da korijander može efikasno da reguliše nivo LDL-a, poznatog i kao „loš holesterol“. Redovna konzumacija može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, što ga čini odličnim dodatkom ishrani za one koji žele da poboljšaju zdravlje srca.
Jedna od najistaknutijih prednosti korijandera je njegova sposobnost da reguliše nivo šećera u krvi. Zahvaljujući bogatstvu dijetetskih vlakana, korijander pomaže u održavanju stabilnog nivoa glukoze, sprečavajući tako nagle skokove šećera u krvi.
Naučnici su otkrili da konzumacija korijandera može da stimuliše regeneraciju beta ćelija u pankreasu, koje su ključne za proizvodnju insulina. Ovo svojstvo čini korijander izuzetno korisnim za osobe koje pate od dijabetesa ili one koji žele da održe stabilan nivo energije tokom dana.
Bogatstvo vitamina i minerala za opšte zdravlje
Osim što pomaže u regulisanju holesterola i šećera u krvi, korijander je prava riznica važnih vitamina i minerala. Bogat je vitaminima A, C i K, koji igraju ključnu ulogu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, smanjenju rizika od krvnih ugrušaka i održavanju zdravlja kostiju.
Takođe, ova moćna biljka sadrži esencijalne minerale kao što su kalijum, kalcijum i magnezijum koji su neophodni za održavanje zdravlja srca, mišića i kostiju.
Iako ukus korijandera nije po svačijem ukusu, njegova zdravstvena vrednost se ne može zanemariti. Uključivanjem ove biljke u svakodnevnu ishranu možete doprineti regulaciji holesterola, održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i jačanju celokupnog zdravlja organizma.
(Klik.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com