Holesterol, takozvani tihi ubica, zajedno s masnim naslagama, najčešći je uzrok infarkta. On se nakuplja na zidovima arterije i uzrokuje krvne ugruške, koji kasnije izazivaju srčani udar, dok krvni ugrušci u mozgu ili na putu do mozga uzrokuju moždani udar.
Međutim, holesterol se lako može kontrolisati i iako zvuči zabrinjavajuće, on se za razliku od dosta drugih štetnih materija može suzbiti zdravijom ishranom, vežbanjem, nepušenjem, prestankom konzumacije alkohola i regulacijom težine.
Isto tako, ogromnu ćete uslugu učiniti svom telu ako iz ishrane izbacite ove četiri vrste mesa, odnosno odrezak, jagnjetinu, svinjska rebra i kobasice.
Zašto nije zdravo?
Pa krenimo redom. Odrezak, recimo klasični ribeye, sadrži 11 grama zasićene masti i jedan gram transmasti po porciji od 115 grama, dok file minjon ima 10 grama zasićenih masti po porciji od 115 grama.
Iako mnogi ne bi rekli, ali jagnjetina takođe nije baš najzdravije meso. I ona spada u crveno mesto jer sadrži veliku količinu mioglobina. Jagnjetina po porciji od 115 grama sadrži oko 11 grama zasićenih masti, dok jagnjeće lopatice i kotleti sadrže po devet grama u spomenutoj porciji.
Preporučuje se i da crveno meso ne konzumirate više od jednom nedeljno, a naročito ako imate povišen holesterol ili istoriju kardiovaskularnih bolesti u porodici. Tada se čak preporučuje i potpuno izbacivanje ove namirnice.
Svinjska rebarca su možda i najukusnija, ali ona su toliko masna da se to na njima čak i golim okom može videti. Unosom 115 grama u organizam unosite 13 grama zasićenih masti
I ubedljivo najgore što možete uneti u sebe su kobasice. Kobasice su mesna prerađevina i suhomesnata kobasica sadrži šest grama zasićenih masnoća po porciji od 50 grama, ali sadrži i od 350 do 500 miligrama natrijuma.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com